宋代制瓷业及其高度发展.DOCVIP

宋代制瓷业及其高度发展 瓷器的制作，为我国古代独创的一种工艺。经过长时期的发展，宋代制瓷业发展到一个新的高峰。宋瓷的这一发展，可以从下述几个方面加以说明。 解放以前，全国发现的唐宋窑址，包括文献上的记录，不过数十处。解放以后，经过各地考古工作者的不懈努力，发现了许多古代窑址。1956年发表的《唐宋古窑地分布简图说明》一文，唐宋窑达八九十处之多。近二三十年来又不断发见，瓷窑分布全国十七省一百三十余县，其中以两宋统治区域内的瓷窑为数最多。从分布地区看，在前此生产落后的两广路，也随着生产的发展而建立了瓷窑。这说明了制瓷业是随着社会生产的发展以及适应社会的广泛需要而发展起来的。值得提出的是，由于宋瓷大量向海南诸国出口，成为风靡当时世界的名牌货，因而在对外贸易的港口附近建立了不少的瓷窑。如福建路泉州、同安、南安、安溪莆田所制瓷器，多通过泉州港出口，两浙路武义、东阳以及其他州县的烧瓷，则通过杭州、明州出口。显而易见，瓷器的大量出口，又反转过来推动了制瓷业的发展，以至在港口附近出现了新的瓷窑。 其次，宋代制瓷业的高度发展也表现在瓷窑规模的扩大。以座落在徐州萧县北白土镇的萧窑而论，在宋代它虽然不是规模最大的，但也有“三十余窑，陶匠数百人”。在宋代崛兴的耀州窑，座落于铜川黄堡镇（《清波杂志》谓之黄浦镇）立地坡和上店村等地，仅黄堡镇就有窑址十二处、作坊四间，被《耀州志》称之为“十里窑场”，以说明其规模之大。至于久负盛名的景德镇窑，也有镇窑、湖田窑、湖坑、岭背、界田诸窑的分别，虽然统称为景德镇窑。总之，宋代瓷窑的规模。远比前此诸代扩大得多了，唯其如此，才能适应国内外不断增长的需要。 宋瓷的高度发展更表现在烧装、制作等一系列的技术上。过去烧瓷，所采用的匣钵法是在一个匣钵内正放着一件瓷器烧做。北宋中期，定窑对这一装烧技术进行了重大变革，它采用了覆烧法，即将碗盘之类的瓷器若干件，反置于由垫圈组合而成的匣钵内进行烧做，一次可以烧若干件。这样一个变革，大大提高了产量，提高了生产率。而在制作技术上，从各种器物造形、装饰图案花纹和釉色，斗艳争奇，百花齐放，形成了南北诸窑的独特风格和窑系，从而使我国的瓷器在适用的同时，达到了水平极高的艺术境地，为我国古代历史的发展增添了异彩。下面简略地说明各窑的特色，借以说明我国制瓷的发展水平。 柴窑 明人论瓷，“今论窑器者，必曰柴、汝、官、哥、定”，这是五代到宋的五大名窑；宋代以钧窑代柴窑，为宋五大名窑。唐人陆羽论瓷，认为代表白瓷的邢瓷，不如代表青瓷的越瓷；实际上是说白瓷不如青瓷。周世宗柴荣建立了柴窑之后，将越窑的“千峰翠色”继承过来，发展为“雨过天青”色。后人称柴瓷“青如天、明如镜、薄如纸、声如磐”，“制作色异，为古诸窑之冠”，北方青瓷为之突飞猛进。明人文震亨在其《长物志》中说：“柴窑器最贵，世不一见”，从而有“片柴千金”之论，“世传柴瓷片宝莹射目”，“得残器碎片制为冠饰绦环玩具亦足珍贵”。 定窑 窑址在河北曲阳县磁涧村、燕川村和灵山镇笔者于1981年前去访察，磁涧村遗址仍历历在目。从窑址发见的白瓷片中，刻有“官”、“尚食局”等字样，足证定窑的一部分是为官府和宫廷烧制瓷器；其余部分产品则作为商品，外运各地。定窑除上述在装烧方面取得重大成就外，在制作技术方面也作出了自己的重大贡献。笔者在定县博物馆见到的定窑白瓷，就造形而论，不但优美，而且有的器物造形难度很大，即使在今天制作也相当困难。定瓷“土质细腻，质薄有光”，釉色润泽。所制作的各种花纹，如在器物上突出来的素凸花，用刀刻划而成的各种划花，用针剔刺而成的绣花，以及用陶制成的各种花纹印于器物上的印花，千态百姿，洵称佳美。评论定瓷的，以为“白色滋润为正，白骨而加以泑（即釉）水有如泪痕者佳，俗呼粉定，又称白定”，这是最好的。还有红瓷，即苏轼所谓的“定州花瓷琢红玉”；黑瓷，即黑定；以及土黄色的谓之土定。南宋吉州永和镇的吉窑，多仿造定瓷，称为南定，终不如定瓷；景德镇窑的仿造，也达不到定瓷的标准。这可见定瓷有它自己的独特风格从而为他窑所无法仿造。 官窑 北宋官府建立的官窑有汝窑、钧窑和官窑。钧窑是北宋初年在钧州建立的，制作青瓷。瓷器在窑中悬烧而成，“釉具五色”，“俗取梅子青、茄皮紫、海棠红……天蓝等名”。各种釉色，以“红若胭脂、朱砂为最，青若葱翠、紫若墨者次之”。钧瓷以釉色见长，故无其他装饰，素烧之后上釉特厚，由于配料中含有铜的化合物，故造成胭脂红这一鲜艳色彩，是谓窑变；又因窑中温度变化，釉子流入胎上的裂纹中，鉴赏家称这种花纹为“蚯蚓走泥”，成为钧瓷的一个特色。汝窑建于宋徽宗年间的汝州神垕镇，产品以青瓷为主，釉色有粉青、豆青、卵青、虾青等，在花纹上吸收了定瓷印花的技术，将用各种陶范制成的各种花纹图案印在瓷胎上烧成，青瓷也出现了印花，这是汝窑的一个贡献。官窑是宋徽宗政和年间在汴京建立的。大观年