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以金属有机框架材料为基质免疫磁珠的制备及在玉米样品检测.doc
以金属有机框架材料为基质免疫磁珠的制备及在玉米样品检测中应用
孙毅蒙1,2,3 丁轲1,2,3 韩涛1,2,3 陈湘宁1,2,3
（北京农学院食品科学与工程学院1，北京 102206 ）
（食品质量与安全北京实验室2，北京 102206）
（农产品有害微生物及农残安全检测与控制北京市重点实验室3，北京 102206）
摘 要 采用反相微乳液法，依据金属-有机框架材料一磷酸腺苷（adenosine monophosphate, AMP）氯化锌水凝胶可以固定蛋白的原理，通过在纳米四氧化三铁磁珠表面包覆AMPZnCl2水凝胶并偶联抗体，制备了一种新型的水凝胶免疫磁珠。选取了玉米赤霉烯酮（Zearalenone, ZEA）单抗来制备水凝胶免疫磁珠-Fe3O4@AMPZnCl2·ZEA单抗磁珠，对c样品玉米粉进行了ZEA添加回收率测定，添加回收率在84.81%~90.00%之间，相对标准偏差为4.86%~9.44%；比较了Fe3O4@AMPZnCl2·ZEA单抗磁珠与DZTMS-PREP免疫亲和柱对6种玉米粉中 ZEA的纯化效果，测定结果和使用免疫亲和柱检测结果保持一致，说明该材料可应用于实际样品的纯化。基金项目：北京市自然科学基金委员会
基金项目：北京市自然科学基金委员会——北京市教育委员会联合资助项目(KZ201710020014)
收稿日期：2018-03-23
作者简介：孙毅蒙，男，1992年出生，硕士研究生，食品安全检测技术
通信作者：丁轲，男，1978年出生，教授，博士，食品营养与安全
关键词 金属有机框架材料 磁珠 真菌毒素
中图分类号：TS201.6 文献标识码：A 文章编号：1003-0174（ ） - -
Preparation of Immunomagnetic Beads Based on Metal Organic Frame Materials and Application in Corn Samples Detection
Sun Yimeng 1,2,3 Ding Ke 1,2,3 Han Tao 1,2,3 Chen Xiangning1,2,3
( Food Science and Engineering College, Beijing University of Agriculture1, Beijing 102206)
(Beijing Laboratory of Food Quality and Safety2, Beijing 102206)
(Beijing Key Laboratory of Agricultural Product Detection and Control of Spoilage Organisms and Pesticide Residue3, Beijing 102206)
Abstract A new type of hydrogel immunomagnetic beads was prepared by reverse microemulsion method. Its realization was based on the principle that the metal-organic framework AMP/ZnCl2 hydrogel can immobilize the protein, and it is wrapped AMP/ZnCl2 hydrogel on the surface of nano-ferromagnetic tetroxide beads. Zearalenone (ZEA) monoclonal antibody was selected to prepare hydrogel immunomagnetic beads-Fe3O4@ AMP ZnCl2·ZEA monoclonal antibody beads. The recovery of C sample corn flour was determined and the recoveries were between 84.61% and 90.00%, and the relative standard deviation which was 4.86% ~ 9.44%. The purification results of ZEA in six kinds of corn meal by Fe3O4@AMPZnCl2·ZEA monoclonal antibody beads and immune affinity column were compared. The results
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