现代企业生产运作管理_现代企业管理.pdf

第九章 现代企业生产运作管理 第九章 现代企业生产运作管理 课程内容精讲 课程内容精讲 现代企业生产与运作管理概述 现代企业生产与运作管理概述 生产制造过程的组织 生产制造过程的组织 物料需求计划（MRP）与制造资源计划 物料需求计划（MRP）与制造资源计划 （MRP Ⅱ） （MRP Ⅱ） JIT准时生产 JIT准时生产 质量管理 质量管理 第一节现代企业生产与运作管理概述 第一节现代企业生产与运作管理概述  生产运作管理是现代企业管理的一个重要组成部  生产运作管理是现代企业管理的一个重要组成部 分，他的研究对象是企业的产品转换过程的管 分，他的研究对象是企业的产品转换过程的管 理，是现代企业的主要职能管理之一。生产与运 理，是现代企业的主要职能管理之一。生产与运 作管理体系主要包括生产与运作管理体系的设计 作管理体系主要包括生产与运作管理体系的设计 与组织、物料需求计划（MRP）、资源制造计划 与组织、物料需求计划（MRP）、资源制造计划 MRP Ⅱ、准时生产（JIT ）、全面质量管理 MRP Ⅱ、准时生产（JIT ）、全面质量管理 （TQM ）等。现代生产与运作管理已被广泛地运 （TQM ）等。现代生产与运作管理已被广泛地运 用于现代社会制造及服务领域，在企业经营管理 用于现代社会制造及服务领域，在企业经营管理 中具有至关重要的地位和作用。 中具有至关重要的地位和作用。 生产与运作管理的基本概念 生产与运作管理的基本概念  生产与运作管理（Production and  生产与运作管理（Production and Operations Management，简称POM）， Operations Management，简称POM）， 将生产要素（投入）转化为有形产品和无形 将生产要素（投入）转化为有形产品和无形 服务（产出）的过程，是创造顾客所需价值 服务（产出）的过程，是创造顾客所需价值 的过程。在理论上包括生产管理 的过程。在理论上包括生产管理 （production management简称PM）和 （production management简称PM）和 运作管理（operation management简称 运作管理（operation management简称 OM）以及两者的结合。 OM）以及两者的结合。 生产与运作管理的目标 生产与运作管理的目标 高效、低耗、灵活、清洁、准时地生产合格 高效、低耗、灵活、清洁、准时地生产合格 产品和提供满意服务。 产品和提供满意服务。 生产与运作管理的要素 生产与运作管理的要素  1．产出要素管理  1．产出要素管理  质量、交货时间、成本、服务；  质量、交货时间、成本、服务；  2 ．资源要素管理  2 ．资源要素管理  设施设备管理、物料管理、人员管理、信息  设施设备管理、物料管理、人员管理、信息 管理； 管理；  3．环境要素管理  3．环境要素管理 生产与运作管理的内容 生产与运作管理的内容  生产运作管理是对生产运作系统的设计、运  生产运作管理是对生产运作系统的设计、运 行与维护过程的管理，他包括生产运作过程 行与维护过程的管理，他包括生产运作过程 和生产运作系统。 和生产运作系统。  生产运作系统是考虑如何对生产运作系统进  生产运作系统是考虑如何对生产运作系统进 行设计、运行与维护。 行设计、运行与维护。  生产运作系统的设计包括产品或服务的选择  生产运作系统的设计包括产品或服务的选择 和设计、生产运作设施的定点选择、生产运 和设计、生产运作设施的定点选择、生产运 作设施布置、服务交付系统设计和工作设 作设施布置、服