基于松弛试验光皮树果实冷态压榨流变模型.PDF

第 31 卷 第 16 期 农 业 工 程 学 报 Vol.31 No.16 278 2015 年 8 月 Transactions of the Chinese Society of Agricultural Engineering Aug. 2015 基于松弛试验的光皮树果实冷态压榨流变模型 1,2 1 1 1,3 1 1 1,3※ 刘汝宽 ，肖志红 ，张爱华 ，李培旺 ，张良波 ，李 辉 ，李昌珠 （1. 湖南省林业科学院生物能源研究所，长沙 410004 ；2. 中南大学化学化工学院，长沙 410083 ； 3. 湖南省生物柴油工程技术研究中心，长沙 410004 ） 摘 要：该文以研究光皮树果实冷榨制油过程中的流变特性为目标，利用自制直筒式压榨试验装置进行不同压榨应变水 平的应力松弛试验，基于岩石流变基本模型分段模拟应力应变关系，建立其流变模型并进行验证。结果表明：光皮树果 实加载过程中应力应变关系呈现线性和非线性两部分，屈服应变为 0.4，应力松弛量随着压榨应变的增大而增大。采用分 段模拟建模分析，并确定相应的模型参数。首先利用弹性元件和阻尼器模组合而成的广义 Maxwell 模型模拟线性段松弛 过程，再利用线性与川北公夫模型叠加共同模拟非线性段松弛过程，构建了直筒式冷态压榨的流变模型，并进行了参数 求解。误差分析表明：应变为 0.5 时，相对误差较大；而实际压榨过程中光皮树果实压榨应变均大于 0.55，在此段应变 范围内的模型平均相对误差均在 7%之内，因此该模型为研究光皮树果实直筒式冷态压榨设备时应力应变参数的选取提供 基础数据。 关键词：油脂；应力松弛；模型；光皮树果实；冷态压榨 doi ：10.11975/j.issn.1002-6819.2015.16.037 中图分类号：TQ641 文献标志码：A 文章编号：1002-6819(2015)-16-0278-06 刘汝宽，肖志红，张爱华，李培旺，张良波，李 辉，李昌珠. 基于松弛试验的光皮树果实冷态压榨流变模型[J]. 农业 工程学报，2015，31(16)：278－283. doi ：10.11975/j.issn.1002-6819.2015.16.037 Liu Rukuan, Xiao Zhihong, Zhang Aihua, Li Peiwang, Zhang Liangbo, Li Hui, Li Changzhu. Rheological model for swida wilsoniana fruits in process of cold pressing based on stress-relaxation tests[J]. Transactions of the Chinese Society of Agricultural Engineering (Transactions of the CSAE), 2015, 31(16): 278 －283. (in Chinese with English abstract) doi ： 10.11975/j.issn.1002-6819.2015.16.037 花生和芝麻的非线性黏弹塑性模型，但该模型并不适用 0 引 言 于松弛试验中光皮树果实油料的流变特性；同