九十二学第二学期教学计划.DOCVIP

桃園縣圳頭國小家庭教育教學計劃 ※ 適用年級：一年級 單元名稱：活力早餐－創意三明治和水果沙拉 教學節數：【 2 】節 三教學目標： 一認知部分1.認識早餐對身體健康的重要2.會能選擇營養的食物當早餐二技能部分1.能做出好吃又營養的三明治2.能創作美味可口的水果沙拉三情意部分1能樂於與夥伴互助合作 2..能體諒家長做餐點的辛勞 四、教學活動設計：一年級教師 五、教學活動計畫 對應能力指標 所需時間 活動內容 評量方式及內容 教學資源與情境佈置 4-2- （10分鐘） 一、引起動機:營養早餐製作_課堂講解和討論 1. 教師展示各式早餐圖卡,並請孩子發表自己喜歡吃的早餐。 2.教師提問：「早餐對身體健康的重要？」 3. 教師提問：「哪些營養的食物可以當早餐？」 4.教師發問：「如何能做出好吃又營養的創意早餐，讓我們一起動手做做看？」 口頭發表 口頭發表 布置各式早餐圖卡 1-1-3認識食品衛生與安全的重要性 1-1-5製作簡易點心 1-1-4願意與他人分享 4-4-5策劃活動增進家人情感 （30分鐘） （25分鐘） （25分鐘） 二發展活動(一)三明治製作火腿果醬土司:土司+火腿片(加熱過)+果醬(草莓或葡萄口味)1.各組拿出事先準備的三明 治材料 2.老師示範三明治的基本做法：(1)先拿出一片吐司鋪上內餡 (2)再拿另一片吐司蓋上去(3)如果要做成三角形,則將邊 切下來,再切成三角形,四片 疊在一起就完成了3.老師示範捲三明治的基本做 法： (1)拿一片吐司塗上果醬或舖上 火腿,捲起來(2)拿刀切成兩段,用牙籤固定 即可 4.孩子自己動手發揮創意製作 各種風味的三明治 (二)製作蔬菜水果沙拉蔬菜水果沙拉:苜素芽+葡萄+鳳梨片+沙拉(因為不是產小番茄季節,用無子葡萄替代) 1.孩子拿出事先準備的各式蔬 菜水果.沙拉醬或優格 2.請各組發揮創意共同合作盤 中擺放爽口美味營養衛生的蔬果,並思索如何放置更惹人食指大動 三綜合活動 1.老師帶1彼此欣賞各組的作品2.活力早餐時間：品嚐時間 33.老師 3.整理時間 4.指 4.延伸活動：假日為親愛的家人製作一份愛的早餐並記下過程。 本單元完 實作 分組觀摩 實作 三明治、水果沙拉材料