日本鳗鲡和欧洲鳗鲡的营养研究进展.docxVIP

口本鳗鱷和欧洲鳗鱷的营养研究进展.txt永远像孩子一样好奇，像年轻人一样改变，像中年 人一样耐心，像老年人一样容智。我的腰闪了，惹祸的不是青春，而是压力。。。。。。当女人不 再痴缠，不再耍赖，不再喜怒无常，也就不再爱了。FI本鳗鲫和欧洲鳗鲫的营养研究进展 鳗删（鳗鱼）是我国经济鱼类之一。更是近年来名 特优水产养殖种类Z—。鳗鲫属鳗鲫日，鳗鲫亚目，鳗 鲫科.为肉食性鱼类，对日本鳗鲫的营养需要量的研 究 早在20世纪6o年代就已经开始，日本和我国台 湾省等学者在这方面作了大量研究。目前对蛋口质、 必需氨基酸、必需脂肪酸、钙、磷等需要量已太体研究 清楚，对维生索和微虽元素的缺乏症也作了一些试 验，但对其确切需婆量还缺乏深入研究。本文对日本 鳗鲫和欧洲鳗鱷在营养需要和饲料组成及瓦特点存 在种间差异等作以浅述。 1营养元素 . 1维生素 维生素在生物生长过程屮有着不可替代的作用. 对于鳗鲫也不例外，但到目前为止，対这方血的研究 鮫少，一些维生素的需求量尚不十分清楚。刘宗柱等 （1997）报道鱼类正常生长 不致出现坏血病的VC需 求量为3 . O m g / k g?10、Omg/kg鱼体重.饵料中添加量 般为1 OOmg/kg?350mg/kg。其饲养效果基本上还 能满足鳗鱼的生理要求，但需进一步探讨研究对于 VC的研究较多，吉川昌之（ 1 9 9 7 ）对在人工作用下的 成熟过程中，日本鳗鲫体内L —V C和d —v E的变动 进行了研究。结果表明随着鳗鱼的成熟L —VC和d — VE从肌肉向卵巢移动，相比Z下.后者移动较因难， 说明卵巢中L —VC分布比较多，但a—VE在卵巢中 分布极少，A半分布在肌肉中。林建斌f 1 9 9 7 ）指出在 欧洲鳗鱷饲料中添加V C多聚磷酸酯以提高欧洲鳗 鲫的抗病力和抗应激力。另外V C在饵料屮容易受到 破坏，需对VC加以保护，保护方法有改进饵料生产 工艺、尽可能降低牛产过程屮的温度、隔绝空气、避免 和金属元素接触、制成稳定性较高的微囊制剂和进行 化学保护等。对于维生素Z间的相互作用也已引起注 意，H i 1 t o n （ 1 9 8 9 ）指出在配合饵料中添加维生素，要注 意维生素间及其与其它物质问的相互作用。 . 2矿物质 试验表明日木鳗鲫对矿物质的要求特别高，几乎 是鮭科鱼类的2倍。新井等人用酪蛋口精制饲料饲养 稚鱼，以添加8 %的USPXI I f美国药典）配方d矿物质 添加一组生长授好，而在虹鱒饲料里只需添加4 %就 获得最佳水平。现已弄清楚H本鳗细对钙、磷、镁和铁 的需求量是每T克为2. 7g、2.9 0 . 4 g和0.1 7g，n前 口木鳗鱷矿物舔加剂中对其它矿物元素的需要最均 为推荐值。 C h u 1等（19 8 9）和吴纯衡（ 1 9 9 0 ）都报道鳗鲫北洋 鱼粉饲料屮铝最适添加蜃为1g/g 饲料屮铁添加 量与肝脏及骨骼小猛含量、骨骼中锌含量高低成反 比。何福冰（ 1 9 9 7 ）指出鳗鱼配合饲料中矿物质含屋为 5 %— 8%。S u g i u r a等（1998）指出饲料添加如柠檬酸 氯化钠、氯化钾、重碳酸钠等物质可以影响鱼粉中矿 物质的利用率。关于欧洲鳗鲫矿物质只有一些定性上 的研究，如Batty （ 1 9 9 6 ）指出铝浓度与欧洲鳗輪鱼体 太小间显示止相关关系，需耍量至今尚耒见报道，有 的只是某些公司的实用推荐值，从一些数据來看，欧 洲鳗细与H本鳗细相似，对无机盐矿物质要求较高， 幼体和成体还不一样。 . 3激素 关于鳗鱷激素的营养研究.性激素研究的鞍多， 这是由于养殖鳗鲫的雌鱼比率较低（3. 5%）,要求开 发控制鳗齟性别的技术以获得产卵雌鳗鲫。另外，雌 鰻生长速度要快于雄鳗，这有利于缩短生长周期，提 高经济效益。性激索对鳗輪主要冇两方面作用：一方 面是影响性別分化，另一方面是影响生长发育和性腺 发育。 1. 3. 1激素对性别分化的影响 立木宏幸等f 1 9 9 7 ）对日木鳗酬投喂1 7 B—雌 （笛）二醇（E 2 ）,用配台饲料开食后，投喂添加E：量为 1 Omg / g的饲料，发现雌鳗出现比率高于对照组，投喂 4个刀后，雌鱼出现比率高达9 7. 0% 上面的试验，U 本鰻细个体体重在2 0 0 g以上.若体重小于2 0 0 g ,具牛 长与投喂E 2与否无关，但能使雌鱼生长快一?些 D e . gma i等｛ 1 9 9 2 ）研究的是17 13 —雌二醇和聚集对欧洲 鳗鱷性别决定的影响。试验设置了不同浓度的17 [3— 雌二醇，结果表明，添加1 7 1 3 —雌二醇可以提高雌鳗 的比例。且6 0X10 组【70%j要好于3 0X10 “组 【3 2%）。然后再将来源及大小-?致的小鳗鲫（性腺成 熟），分别独屈与聚集饲养，结果表明：雌鳗所占的比 例