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旅游专业大学生酒店实习报告范文与旅游专业学生实习报告合集 旅游专业大学生酒店实习报告范文 旅游专业大学生酒店实习报告首先我非常感谢安徽华夏旅游学校给我这次实习 的机会，同时，我要感谢我的父母对我实习的大力支持。我们这次实习在泰州市， 泰州是有2100多年历史的文化古城。自古以来，这里就是商贾云集、人文荟萃之 地，唐代书法评论家张怀灌、宋代教育家胡暖、明代泰州学派创始人王垠、京剧大 师梅兰芳等历史名人都诞生在这里。泰州特产有长江三鲜〈刀鱼，鲫鱼，河豚鱼〉、 烧饼，还有泰州三麻〈麻油，麻糕，麻饼〉，若你想品尝泰州特产，可以到这边来， 这里有美味佳肴，有动人的夜景，只要你把钱准备充足就可以。我可以你到嘉銮国际 大酒店享受最细致的服务。嘉銮国际大酒店，由民营企业家栾爱明先生投资创立， 按国际四星级酒店标准精心设计的、集客房、餐饮、会议、休闲、娱乐、购物于一体 的大型涉外商务酒店。实习的前一周是军训时间段，酒店要求，每批新员工都要参 加军训。军训培养人的团结意识和吃苦耐劳的精神。在学校后期时间每天早上起来花 20多分钟用餐，10分钟洗漱，共用30分钟准备时间。上午正式开始军训。那时一站 军姿就站1至2个小时。记得有一次早上下起大雨，我们还在训练场上站着，老师也 没有让我们回去。这说明军训要求很高，管理很严。到军训结束的那一天，大家都很 高兴，因为不要再受老师的管束，感觉自己解放了。在酒店实习就要学习酒店的工 作流程，每个部门都要认真学习。在酒店你每天都面对客人，若客人有要求，他需要 你解答。这时，我们就为客人服务，服务就要用自己的本领和知识，所以酒店整个建 设和设备功能我都要学习。工作的前一个月是培训，其目的是学习服务技能。作为 一名员工你要知道工作的内容，为什么学习这些知识？这对我以后有用吗？我能做好 这些工作吗？餐饮部要学习的知识很多，这包括托盘、摆台、斟酒、餐巾折花加服务 等。在餐饮部还有个非常重要的部门，这就是传菜部；因为客人每走一道菜都要，经 过传菜员送到包房。我就申请分配在传菜部，他们都很惊讶，也很奇怪。因为我想好 好锻炼自己。人人都说酒店传菜部是个非常艰苦的部门，我进这个部门后才知道，的 确艰苦，每天拿着托盘传菜，有时手都托痛了，我都不敢对我的上司说：这传菜部 工作太苦了！我不想被上司看不起，说我这点苦都受不了，以后还能做什么工作 呢？其实我不想说这传菜部工作太艰苦，我们的同事和我的上司他们心里都知道。因 为我们传菜部张部长也是从传菜员出身的。他们都能做到最后，那为什么我不能呢？ 难道就是应为我是女生？难道我不够坚强，还是我实习的工作时间太长了？这些都不 是理由，理由在于你自己，你想说理当然有很多的，不要为你自己找借口。怎样才能 做好你的工作，想办法找方法才是最关键的。我在传菜部主要工作区域在2f,菜肴从 厨房出来到各个楼层传菜间，然后员工把菜送到各楼层，这需要你把菜传到包房的服 务间，服务间有房号。在这过程中要记住房号，不能把菜传错了，这是很重要的。整 个传菜流程很重要，我在传菜部负责传菜流程，厨房菜做好后，我们得检查菜的盘子 是否完好之类。其他的传菜员只负责传菜，我的任务还是比较重的。部长既然把这么 重要的事交给我做，我会用心做好。努力只能完成任务，用心才能把事情做好。五 月份，嘉銮国际大酒店又开始学习管理五常识。由本网站提供五常法是当今企业一个 重要的管理方法，特别在中小企业发展过程中，五常法可以起到重要的作用。五常法 会改变一个企业对员工的行为规范要求。企业在不断发展壮大，五常法管理在不断运 用，人人行五常，企业更辉煌。在工作中也要注意细节，细节是很重要的，一个好员 工会注意到自己公司的细节，说明他每天上班都在观察各个细节问题，哪个是对的， 哪个是错的，并学会扬长避短。12内容。 旅游专业学生实习报告 一、 实习目的：通过理论与实际的结合，了解导游是怎样把整个旅游团带下来 的，了解旅游过程中应注意的问题及操作运行的事宜，深刻的知道游客的心理、要 求。通过实习，让学生找出自身状况与真做导游的实际需要的差距，并在以后的学习 期间及时补充相关知识与技能，为以后求职与正式工作做好充分的知识、能力准备， 从而缩短从校园走向社会的心理转型期。 二、 实习5月11日——5月23日 三、 实习单位：长春大学旅游学院旅游管理系 四、 实习内容：经过大一的学习、实习，明白作为旅游人的一些基本情况，脚 板子、嘴皮子、脑瓜子一样都少不了，要求及高。但是过程中的乐趣也只有旅游人能 体会明白。对这次去北京北戴河的实习一直都很是期待。五月的风吹走了冬天的残 衣，同时吹来了期待已久的胜地之旅。11号我们正式开始了实习周，第一周是在校 学习，主要是对我们所到旅游景点的相关介绍、相关讲座以及观看景点影像资料。让 我们对所到之处有个感性的认识，到那的