渝东地区古盐业发展史初探从忠县◇井沟发现原始制盐工具说起.docxVIP

渝东地区古盐业发展史初探一一从忠县?井沟发现原始制盐工具说起 文中“?”代表“”字。 摘要：近年来，忠县?井沟遗址群出土了大量新石器 时期的尖、平底杯和花边陶釜。这些遗物堆积之厚，数量 之大，实属罕见，令人惊叹。此物何用？笔者对这些遗物、 现场和周围的地理环境进行了长期的考证和对《山海经》 的有关叙述、盐鱼关系、忠县历史沿革和已有盐史研究成 果等史料进行综合研究后提出，这些陶罐是原始晒盐、煮 盐工具。为了进行更深入的研究，笔者又以探讨的方式提 出了几个问题，以抛砖引玉，希望有更多的专家学者来关 注这一课题。 关键词：渝东地区；古盐业；初探；原始制盐 自1992年全国人大通过兴建三峡水利工程的决议后， 渝东地区的文物抢救发掘工作按计划全面展开，专家学者 们围绕各种学术课题，进行深入研究。随着时间的推移， 渝东地区远古历史的面纱逐渐被揭开。人们所关注的，如 氏族部落的分布和各自的文化特征、生活器物群的组合、 生产工具的制作和使用、政治经济的变化发展、生态环境 的变化规律、长江的洪水变化周期等等，已较为清楚地展 现在人们面前。忠县?井沟遗址群出土的大量陶器残片 （完整陶器亦不少），从数量上及制作工艺上看，绝不是生 活用品，定是与某种生产有关的生产工具。本文拟从古盐 业生产的角度，探讨渝东地区古盐业的发展概况。 在人类文明的演进中，食盐有着特殊的功绩。当人类 进入到猿人阶段时，能够主动地摄取食盐，食盐进入人体 后，其中金属钠离子以其带电关系，造成细胞内外的不等 压，细胞内压力偏底，压力高的营养物质通过细胞壁进入 细胞内，同样，因其带的电荷多，而有凝聚作用或胶结作 丿LI,使进入细胞内的营养物质不再游离出去，逐渐被细胞 吸收。营养的积累，促进脑细胞的生成和发育，使人类不 断聪明起来，促进了劳动生产技能的提高，从而大大缩短 了从猿到人的进化速度［1］。正因为盐是人类生活的必需品， 而盐矿资源并不是随处皆有，在技术十分落后的古代，食 盐对普通百姓来说，可謂珍品，在出土的西周青铜“免盘” 上都刻的铭文：“锡免卤百樽”，“免”，贵族人名，樽”, 可释为“壶”，赏给贵族“免”的自然盐（或卤）才有 “百樽”。可见国家对盐的严格控制。盐业与国家经济、政 治、军事、以至社会、文化的发展都有密切的关系。中国 在大唐鼎盛时期，有所谓“天下之赋，盐利居半。”国家对 食盐实行专卖，始于战国时代，并沿袭至今。 原始人类的文化核心地点，应该具备几个重要条件： 一、丰富的食物资源，可耕地，可狩猎，可捕鱼；二、较 好的气候；三、食盐资源；四、饮用水；五、石器及陶器 材料易得。最早被人类发现的地面盐泉区，也就是人类文 化发原最早的地区。据《华阳国志》载：临江县有盐官， 在监、涂二溪，一郡所仰，其豪门家亦有盐井”；胸忍县， 有灵寿木，盐井，灵龟；汉发县，有盐井。《大明一统 志?大宁志》载：“宝源山在县北三十里，旧名宝山，气象 盘蔚，大宁诸山，独此雄峻，上有牡丹、芍药、兰蕙，半 山有穴，出泉如瀑，即咸泉也。”《华阳国志》对渝东地区 产盐的记叙，第一个是临江县，今天的忠县，用了二十三 个字，很详细，并强调“一郡所仰”。所谓一郡，指的是西 至江州（今重庆），东至临江（今忠县）的巴郡。第二个是 胸忍县，即今云阳，用了两个字。涪陵的汉发县也只用了 两个字，极为简略，可见当时临江县的产盐业，已具有相 当规模，以至于“一郡所仰”，是为该郡经济中心。 古老盐泉发现地 忠县的监、涂二溪，指的是?井河和涂井河。?井河 发源于今梁平县老龙洞，曲折南流，经二百里至三角滩与 黄金滩合流，又十五里达?井，由?井河口流入长江。关 于?井的“?”字，汉许慎的《说文解字》未收此字，《辞 海》、《辞源》中亦未见有此条目，只《新华字典》中收入 此字，条目解释为“忠县?井沟”。据当地乡土文人解释： 此字为二水合一，其味甘美。“?”字以前的写法是“?”， 上“洽”下“甘”，只有两点水，二水合一，其味甘美， “甘”意作美，河水味美，绝不可能有甜味，有盐味倒是 真的。忠县秦汉置临江，王莽改监江，临、监、盐古音通 假，?井河在古时水中有盐味，喝起来味道很美，看来当 地人对此字的解释是有道理的。涂井河，发源于今梁平县 的蟠龙洞，南流一百三十五里达涂井，又十五里入长江。 县志载：“临江县有盐官，在?、涂二溪，一郡所仰，其豪 门亦家有盐井。”自秦灭巴蜀置临江县后，王莽复古改名监 江，东汉后复置临江，至唐贞观八年，因巴曼子、严颜 “忠义之故”，改临江为忠州，历代为州、郡、府治地，从 取名临江、监江的古县名看，定与卤盐产业的发达有必然 的联系，至清雍正将忠州升为直隶州时，?、涂二溪还有 盐井三十五眼，道光年间仍有三十四眼，同治亦如此，民 间有打开万家井，饿死云阳人”的传说，民国八年，?、 涂二盐场被查封，县知事江宗海以“忠县