生产经营型职业农民培训规范荔枝生产.docVIP

生产经营型职业农民培讪11规范一荔枝生产 为进一步加强农民培训工作规范化、标准化、制度化建设,切实提高农民培训的 针对性、实效性和科学化水平，根据中央和农业部关于大力培育新型职业农民的部署 要求、生产经营型职业农民的内涵特征和现代荔枝产业发展实际,制定本规范。 培训对象 重点面向从事现代荔枝产业生产经营的种植大户、家庭农场主和农民合作社骨干, 以及拟扩大荔枝产业生产经营规模的承包农户，有志在现代荔枝产业务农创业的返乡 农民工、退役军人和农村新生劳动力等。 帥目 帥目 培训适应现代农业发展要求,具备现代农民综合素质，具有现代荔枝、龙眼产业 高产、优质、高效、安全生产经营技能，能够从事现代荔枝产业专业化、标准化、规 模化和集约化生产经营的新型职业农民。 三.培训内容 培训模块 培训内容 通用内容 1.现代农业与新型农业 经营体系 (1)现代农业 (2 )新型职业农民 (3 )新型农业经营主体 2.农严品质量安全与市 场营销 (1)农广■品质量安全的重要意义 (2 )农产品质量安全的保障 (3 )农产品商标注册和质量认证 (4)农产品流通渠道和营销方式 3 ?农业生态环境与美丽 乡村建设 农ll，牛态环境 农业生态平衡与保护 美丽乡村建设 现代荔枝 产业牛产 1住产经营计划 产业地位 投入产出规划 经营 (3 )准备工作 2 ?品种识别与苗木繁育 WI里 (1)品种介绍与识别 (2 )砧木采集、播种和移栽技术 嫁接与苗木培育 嫁接苗病虫草害防控 (5 )苗木标准及出圃 3.建园、定植和幼树期 節里 (1 )果园地址选择与类型 (2 )果园规划与建园技术 (3)果园基础设施建设与维护 (4 )果园苗木定植 (5 )幼树管理 病虫草害识别 施药种类和量的确定及药液配制 (8 )病、虫、早害的综合防治 4 .结果年龄树生产管理 土壤管理 (2 )肥料、农药种类识别和质量鉴别 (3 )养分管理 (4 )水分管理 采后修剪与秋冬季修剪 花芽分化期管理 (7 )开花期管理 (7 )果实发育期管理 (8)病虫害管理 产期调节技术 5.果园改造 (1 )密闭低产园改造 (2 )品种结构调整 6.采收、采后处理、贮 运与加工 (1 )采收期的确定及采收 (2 )预冷、分级与保鲜技术 (3)包装 (4 )贮藏与运输 (5)荔枝加工技术 7.质量安全控制 (1)生产环境污染控制 (2)生产过程污染控制 (3 )农产品质量安全生产法规 (4)生产经营技术 8经营管理知识 生产经营档案建立 生严成本核算方法 城郊观光采摘果园经营管理 (4 )市场营销 (5 )品牌 (6)小额贷款与产业保险 (7 )产业政策 (8 )农业财政项目申请和实施 四.培训要求 (—)通用知识 1 ?现代农业与新型农业经营体系 现代农业。了解传统农业的发展历程和成就;了解现代农业的内涵特征、建 设的意义和必要性;了解中国发展现代农业的特点和举措。 (2 )新型职业农民。知道新型职业农民的定义、特征、地位和作用；知道新型职 业农民的内涵特征和能力素质要求。 (3)新型农业经营主体。知道新型生产经营主体产生的背景；知道新型农业经营 体系的构成。了解什么是家庭农场和专业大户；了解经营管理家庭农场和专业大户的 基本知识。了解农民合作社的性质、概念、特征和作用；了解国家支持扶持合作社的 主要政策和项目；了解如何设立与管理合作社；了解农业社会化服务的发展和作用； 知道农业社会化服务的构成并学会利用便捷的服务。 农产品质量安全与市场营销 农产品质量安全的重要意义。了解《中华人民共和国农产品质量安全法》等 相关法律法规，知道保障农产品质量安全是生产者的法定义务。知道保障农产品质量 安全是效益之源。知道农产品质量安全关系农业生产经营者的信誉。 农产品质量安全的保障。了解农业标准化的概念和构成要素,知道在农产品 生产过程中树立农业标准化生产的理念；学会执行农业生产全程标准化技术要点，如 农业生产过程中的产地环境、投入品等各环节的安全保障。 农产品商标注册和质量认证。了解商标的基本含义；知道农业品牌对提升农 产品附加值的重要意义；学会如何申请商标注册；知道农产品地理标志也是一种特殊 的商标;掌握已注册的商标被侵权时的处理办法。了解开展农产品质量认证的积极作 用;了解〃三品一标〃的含义、特点、用途,申请条件、流程、材料提交，以及标识 使用的相关规定等。掌握生产中规避农产品质量安全风险与自救的知识与措施。 农产品流通渠道和营销方式。了解农产品商品化生产特点、消费特点和营销 特点；熟悉我国现阶段农产品流通的主渠道(如农产品产地市场、农产品批发市场、 农超对接、农校对接、社区直销等)及其特点；了解农产品市场信息的重要性；掌握 获得农产品市场信息的渠道；学会12316等农业综合信息服务平台的使用。学习大宗 农产品的