第2节生命活动的主要承担者蛋白质+细胞的多样性和统一性.docxVIP

第2节 生命活动的主要承担者一一蛋白质（1课时） 一、 教学目标： 【知识】：说明氨基酸的结构特点，以及氨基酸形成蛋白质的过程 概述蛋白质的结构和功能 【情感态度】：认同蛋白质是生命活动的主要承担者 关注蛋白质的新进展 二、 教学重、难点：氨基酸的结构及其形成蛋白质过程、蛋白质的结构和功能是本节重点; 而氨基酸形成蛋白质过程和蛋白质的结构多样性的原因是本节的难点。 三、 教学用具：ppt幻灯片、蛋清、试管、熟鸡蛋、食盐、清水。 四、 课前准备： 五、教学过程: 教学内容（一）引入（二）氨基酸（三）蛋白质的结构教师活动以学生实际生活经验，设问作为引入。 婴儿要以奶为主要食物，因为奶是一种还有 蛋白质丰富的食物，蛋白质对人体的生长发 教学内容 （一）引入 （二）氨基酸 （三）蛋白质 的结构 教师活动 以学生实际生活经验，设问作为引入。 婴儿要以奶为主要食物，因为奶是一种还有 蛋白质丰富的食物，蛋白质对人体的生长发 育为什么这么重要呢？安利蛋白粉实际上 是水解植物蛋白，里面还有氨基酸，那么氨 基酸与蛋白质之间是什么关系呢？ 把蛋白质水解后，可以得到一类有着共 同结构的物质，叫做氨基酸C用幻灯片展示 儿种氨基酸的化学结构式，引导学生观察， 找出氨基酸化学结构的共同点。然后进行小 结：氨基酸的共同结构是什么；造成冇多种 氨基酸的原因是什么一一R基团。让学生看 一些课木没有的例子，以及一些不是氨基酸 的例子让学生尝试分析。 介绍必需氨基酸与非必需氨基酸的概 念，可以把9种必需氨基酸展示给学生看， 指导学生选择食物时如何注意氨基酸的均 衡吸收。必须氨基酸：赖氨酸、蛋氨酸、亮 氨酸、异亮氨酸、苏氨酸、缠氨酸、色氨酸 和苯丙氨酸。 设问：组成蛋白质的氨基酸只有20种, 但是蛋白质的种类成千上万，单单一个细胞 里面的酶估计就有8000种以上，这20种氨 基酸是怎么样组成千差万别的蛋白质呢？ 引导学生观察P21 “氨基酸形成蛋白质示 意图”，以问题作为引导。1、蛋白质是由什 么组成的？ 2、20种氨基酸为什么能构成多 种的蛋白质？ 3、氨基酸与氨基酸之间是依 靠什么进行结合？ 4、你怎么理解蛋白质的 空间结构？ 学生活动 观察氨基酸的化学结构 式，找出共同点。 阅读P21氨基酸形成蛋口质 示意图，讨论问题并进行交 流。 （四） 蛋白质 的功 能 （五） 课后练 习以及扩展内 容 （六） 科学史 话、科学前沿 （七） 本节小 结 归纳总结氨基酸的结构：1、构成蛋白 质的氨基酸虽然只有20种，但是构成蛋白 质的氨基酸数量种类不同，就可以构成各种 不同的蛋白质；2、氨基酸是怎么样通过肽 键相连的（板书或者幻灯片展示缩合的过 程）（可以尝试让学生 跟着老师做一两个范例）3、肽链最后如何 构成蛋白质分子的，可以简单渗透一点蛋白 质的各级结构。氨基酸的排列顺序决定了蛋 白质的种类、空间结构。 旁栏部分：用实际的例子推导岀，水分 子数量=肽键数目=氨基酸数目一肽链数 目。 用演示实验简单介绍关于蛋白质变性的内 容 引导学生阅读P23内容，然后进行归纳。 1、生物体的基本结构物质：肌肉干重80%、 皮扶70%、血液90%； 2、生命化学反应的 主要物质，简单讲讲酶的重要性；3、有运 输能力；调节生命活动，例如某些蛋白质类 的激素；免疫功能。 1、对、对；2、A （竣基与氨基要连在同一 个 C 上）；3、Bo 举出一些蛋白质相关功能的 其他例子。 与老师共同完成练习 第2节细胞的多样性和统一性 一、三维目标 知识与技能 ⑴说出原核细胞和真核细胞的区别和联系。 ⑵使用高倍镜观察几种细胞，比较不同细胞的界同点。 2?过程与方法 自主探究、研究学习、思维训练 3 ?情感态度与价值观 认同细胞学说的建立是一个开拓、继承、修正和发展的过程；讨论技术进步在科学发展 中的作用。 二、 教学重点和难点 教学重点 （1） 使用高倍镜观察儿种细胞，比较不同细胞的异同点。 （2） 分析细胞学说建立的过程。 教学难点 原核细胞和真核细胞的区別和联系。 三、 课时安排 两课时 四、 教学过程 （引入）以“问题探讨”引入，让学生看图思考讨论并回答讨论题，师提示。 （提示〕1.从图中至少可以看出5种细胞，它们分别是：红细胞、白细胞、口腔上皮细 胞、正在分裂的植物细胞和洋葱表皮细胞。这些细胞共同的结构有：细胞膜、细胞质和细胞 核（植物细胞还有细胞壁，人的成熟红细胞没有细胞核）。 提示：细胞具有不同的形态结构是因为生物体内的细胞所处的位置不同，功能不同， 是细胞分化的结果。例如，红细胞呈两面凹的圆饼状，这有利于与氧气充分接触，起到运输 氧气的作用；洋葱表皮细胞呈长方体形状，排列紧密，有利于起到保护作用。 1?使用高倍镜观察的步骤和要点是：（1）首先用低倍镜观察，找到要观察的物像，移 到视野的中央。