Q_LYJ0004S-2019食用调味油.pdf

Q/LYJ 济南李宇记食品科技有限公司企业标准 Q/LYJ 0004S-2019 食用调味油 2018-12-25 发布 2019-01-16 实施 济南李宇记食品科技有限公司 发布 Q/LYJ0004S-2019 前 言 根据《中华人民共和国食品安全法》制定本标准。 本标准严格按照GB/T1.1 《标准化工作导则第1 部分：标准的结构和编写规则》的要求进行编写。 本标准由济南李宇记食品科技有限公司提出并起草。 本标准主要起草人：李伟良。 生产单位：名称：济南李宇记食品科技有限公司。 地址：山东省济南市章丘区龙山街道潘王路中段路西龙山工业园。 I Q/LYJ0004S-2019 食用调味油 1 范围 本标准规定了食用调味油的技术要求，食品添加剂、生产加工过程卫生要求、检验方法、检验 规则、标志、包装、运输与贮存。 本标准适用于以植物油、食用调和油、食用动物油脂、辣椒、花椒等食用香料两种或两种以 上为主要原料调配，添加或者不添加食用辛料、食用香精、谷氨酸钠、芝麻、食用盐、芝麻油、 坚果及籽类为辅料，添加或不添加食品添加剂单，双甘油脂肪酸酯等经处理、调配、包装等主要 工艺加工而成的食用调味油。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本 文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB/T 191 包装储运图示标志 GB 1886.65 食品安全国家标准 食品添加剂 单，双甘油脂肪酸酯 GB 2716 食品安全国家标准 植物油 GB 2760 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准 GB 2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量 GB 2763 食品安全国家标准 食品中农药最大残留量限量 GB 4789.2 食品安全国家标准 食品微生物学检验 菌落总数测定 GB 4789.3 食品安全国家标准 食品微生物学检验 大肠菌群计数 GB 4789.4 食品安全国家标准 食品微生物学检验 沙门氏菌检验 GB 4789.10 食品安全国家标准 食品微生物学检验 金黄色葡萄球菌检验 GB 5009.3 食品安全国家标准 食品中水分的测定 GB 5009.11 食品安全国家标准 食品中总砷及无机砷的测定 GB 5009.12 食品安全国家标准 食品中铅的测定 GB 5009.227 食品安全国家标准 食品中过氧化值的测定 GB 5009.229 食品安全国家标准 食品中酸价的测定 GB/T 5461 食用盐 GB/T 6543 运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱 GB 7718 食品安全国家标准 预包装食品标签通则 GB 8233 芝麻油 GB/T 8967 谷氨酸钠(味精) GB 9683 复合食品包装袋卫生标准 GB 10146 食品安全国家标准 食用动物油脂 SB/T 10292 食用调和油 GB/T 11761 芝麻 GB 14881 食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范 GB/T 15691 香辛料调味品通用技术条件 GB 19300 食品安全国家标准 坚果与籽类食品 Q/LYJ0004S-2019 GB 29921 食品安全国家标准 食品中致病菌限量 GB 28050 食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则 GB/T 28118 食品包装用塑料与铝箔复合膜、袋 GB/T 30391 花椒 GB/T 30382