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大数据视阈下智慧酒店研究
大数据视阈下智慧酒店研究
随着大数据时代的到来,智慧酒店引领互联网时代酒店发展潮流。本文分析我国目前智慧酒店发展过程中面临的各种问题,提出转变认识、多元化建设模式、促进技术成熟和创新发展智慧酒店等对策。 继移动互联网、云计算、物联网之后,大数据时代到来,已经渗透到酒店业,酒店为了满足顾客不断攀升的需求,除了注重硬件设施、标准服务等质量竞争和价格竞争外,还可以挖掘和运用酒店业海量数据,开辟更多元化的盈利模式,打造“时尚、科技、健康”的智慧酒店,关注顾客真实需求,优化顾客入住体验,提高顾客粘合度,提升酒店品牌,从而增加酒店盈利,智慧酒店必将引领未来酒店行业发展。 一、智慧酒店的内涵 智慧酒店就是利用物联网、云端平台、移动互联网、信息智能终端、大数据等新一代信息技术,通过酒店内各类利用信息的自动感知、及时传送和数据挖掘分析实现酒店“食、住、行、游、购、娱”旅游六大要素的电子化、信息化和智能化,最终为旅客提供舒适便捷的体验和服务。酒店智慧化主要是功能上和体验上两方面的智慧化。 功能上的智慧化包括:用餐上应用客房点餐系统、餐厅iPad点餐等;入住环节便捷,酒店客房管理系统让客人快速入住快速结账;酒店会议系统完善,可满足无线传输、信息发布等互动需要。此外,酒店声学、AV、舞台灯光领域也应用智慧化措施。客人体验上的智慧化包括:建立新的平台与客人互动,方便他们快速获取信息。以前酒店多强调通过员工与客人的面对面交流与沟通体现服务,但现在酒店更重视客人内心的真实需求与客人喜欢的沟通方式,因此酒店智慧化发展将与传统的面对面私人服务长期并存。 二、智慧酒店面临的问题 目前我国酒店智慧化的建设主要面临以下困难。 对“智慧酒店”认识不足 目前有些酒店管理人员思维固化,对智慧酒店并不了解,对智慧酒店建设的主动性和参与性不够强烈,接受智慧酒店需要一定时间过程。短期内现有的信息化系统暂时可满足酒店需求,但从长远来看,随着互联网的蓬勃发展,越来越多的顾客成为网民,依赖网络,对智慧酒店的需求会越来越高,酒店现有IT及营销系统将无法满足未来客人的服务需求。 “智慧酒店”项目资金困难 在智慧酒店建设中,酒店要实现智能化,势必要更新设备。智慧酒店的打造首先应该考虑酒店的投资回报率。智慧酒店总体投资大,前期的成本投入,后期的持续利用率以及所需成本巨大,建设周期长。如果没有科学合理的规划,不分顺序,盲目建设,不仅造成资金浪费,还达不到预期效果。 智能技术本身不成熟 国内发展智慧酒店的难点是智能技术不成熟,导致很多酒店在信息化建设的过程中,投入大量资金但是效果奇差。主要原因是一方面酒店各信息化系统的开发没有顶层设计,技术标准不统一,重复建设,信息无法交流共享,最终形成信息孤岛;另一方面是酒店对智能技术简单地实行“拿来主义”,没有参与研发过程,没有提出详细具体的技术要求,容易出现技术功能与酒店需求错位,以最流行的e客房智能化为例,电视电脑一体不能一键操作,智能系统的使用不够简单方便。从酒店管理层面,一是需要协助客人完成这些操作,二是要在客人退房时检查智能设备是否受损,事后还要维修,增加了酒店工作流程和管理难度。智能技术本身实用性上不够成熟,增加酒店对智能技术的排斥。 “智慧酒店”发展水平参差不齐 从目前国内酒店业发展情况来看,虽然近年来一些酒店逐渐开始应用智能化的产品,但行业内智慧酒店的整体发展水平却参差不齐。大部分小型单体酒店都还处于智慧化建设的初期阶段,智慧化程度较低,仅仅停留在部分智能化阶段,它们在酒店电子商务化建设中投入大量的资金,成功进入电子销售和预订阶段,收获了电子商务系统所带来的降低经营成本、提高效率和增强竞争力等各个方面的好处。然而,目前国内还很少有酒店进入全面智慧化服务阶段,尤其是酒店内部和外部业务的链接智慧化程度不足,影响了智慧化的进一步提升。 三、智慧酒店发展的对策 转变对“智慧酒店”的认识 酒店管理者亟待快速建立起对智慧酒店的正确认识,智慧酒店不仅仅是一个目标,更是酒店的发展战略,是在酒店打好自身基础的前提下,以智慧的方式来提升酒店业发展的能力,是一个不断学习发展不断积累的过程,最后体现到酒店的管理、营销和服务的各个层面上。这三个层面之间应融会贯通、相互联动,没有良好的管理,服务无法良性运行。服务水平低,管理与营销也很难运作。 多元化“智慧酒店”建设模式 针对资金匮乏的情况,在智慧酒店建设过程中应积极引入国内外先进经营理念和建设、运营模式,鼓励多方参与,多采用外包建设和外包运营的模式。首先制作总体规划,统筹考虑系统功能、实际需求、资金投入、投资模式、建设和运营模式、投资回收周期等,然后规划系统建设顺序,有重点的分步完成实施方案,最后建议采取节能合同管理的模式为企业提供资金。
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