湖南省岳阳市平江县上中学校稽核整改报告.PDFVIP

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湖南省岳阳市平江县上中学校稽核整改报告 2018 年 12 月12 日,免费午餐监督中心来我校进行食堂工作检 查,让我校及时食堂管理工作当中的不足,对检查出来的问题我们及 时进行了自查和整改,进一步完善了食堂制度,现将食堂卫生安全整 改工作汇报如下: (一)针对食堂工作人员规范方面,稽查之后我们强调了每天要穿工 作服,戴工作帽,同时不允许佩戴戒指等首饰,保障食品安全。针对 厨师健康证办理方面,因食堂有一名是新请来的厨师,所以食堂证件 正在办理中。 (二)针对食品留样方面,我校重新购买了食品留样盒和留样标签, 并安排相关留样人员签字。 (三)针对原始凭证签字方面,我们已经和供应商协商好,每次 购买菜品都会签字,食堂采购人员也已经增补了签字确认,并且 在今后的采购单上会及时签字确认。 (四)针对出入库签字方面,因我校是电子表和成本核算表同时 进行登记的,所以电子表出入库没有签字,之后我们会将两个表 同时进行签字确认。 (五)针对未建立现金日记账这一方面,因我们学校是新开餐学校, 不了解这一方面的管理,稽查报告出来之后,我们已将这学期之 前的日记账补上,之后,后勤主任会每天进行登记。 今后,我校会进一步对照标准,完善和健全各项制度,按照要求 规范操作,使我校食堂管理能上一个新的台阶。

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