人人乐店总经理的日常工作模型与标准.pdf

店长必做 店长必做 人人乐商业集团 李宽森 人人乐商业集团 李宽森 更多专业零售资料下载更多专业零售资料下载 尽在尽在中国零售资讯吧中国零售资讯吧 11 一、店长每日必做之管理篇 一、店长每日必做之管理篇 1、比规定上班时间提前30分钟到岗，检查堆头、N 架、排面的商品整理情况及其POP悬挂；重点：货 源保证。 2、每天早上8 ：00-8：30带领主管到员工工作岗位问 早上好，同时巡视员工工作情况并迎接顾客。重 点：激励。 3、对熟食加工和面包加工间的人员、地面、工具、 原材料的清洁状况每4小时巡查一次；重点：卫生状 况及安全性。 4 、抽查卖场包括专柜食品是否新鲜；重点：商品品 质。 更多专业零售资料下载 尽在中国零售资讯吧 2 一、店长每日必做之管理篇 一、店长每日必做之管理篇 5、卖场空气是否清新、灯光是否明亮、温度是否 合适、前台播音是否能激发员工和顾客活力；重 点：温度适宜、空气清新。 6、查看所有的收、退货单据是否及时上传；重 点：避免数据差异。 7、巡查店面人员服务和设备运作是否良好；重 点：顾客服