乙基芳樟基醚-国家食品安全风险评价中心.DOCVIP

按申报与受理规定第六条拟公开征求意见内容 资料2 添加剂的通用名称、功能分类、用量和使用范围 通用名称：乙基芳樟基醚 功能分类：食品用香料（合成） 用量和使用范围：按生产需要适量使用，配制成食品用香精应用于在各类食品中 资料3. 证明技术上确有必要和使用效果的资料或者文件 申报物质有愉悦的花香，作为食品用香料用在食品中，可以在很低的浓度下增加水果和花的气息。 资料4.食品添加剂的质量规格要求、生产使用工艺和检验方法，食品中该添加剂的检验方法或者相关情况说明 3.1 感官要求 感官要求应符合表1的规定。 表1 感官要求 项 目 要 求 检验方法 色泽 无色 将试样置于一洁净白纸上，用目测法观察 状态 液体 香气 愉悦的花香 GB/T 14454.2 3.2 理化指标 理化指标应符合表2的规定。 表2 理化指标 项 目 指 标 检验方法 含量(w)/% ≥ 98.0 见质量规格附录A 折光指数(20 ℃) 1.444～1.447 GB/T 14454.4 相对密度(20 ℃/20 ℃) 0.829～0.832 GB/T 11540 资料7.其他国家（地区）、国际组织允许生产和使用等有助于安全性评估的资料 乙基芳樟基醚（CAS 72845-33-1）已经被美国香料和天然提取物制造者协会（FEMA）批准为“一般认为安全”（GRAS）FEMA号4591，作为香料用于食品。JECFA（世卫组织和联合国粮农组织联合食品添加剂专家组）评价了该物质（JECFA号2134），认为该物质在现有的摄入水平，作为香料使用没有安全问题。IOFI（国际食用香料工业组织）也收录了该物质。