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第六章 包装设备 第一节 常见包装设备 一、流通加工的概念 1．流通加工 所谓流通加工，是相对于生产加工而言的。流通加工是指在物品从生产领域向消费领域流通的过程中，以促进消费、维护产品质量、提高流通效率为目的，对物品进行的加工。与一般的生产加工相比，有较大的差别，主要表现在： （1）加工对象不同（2）加工程度不同（3）创造的价值不同 2．流通加工的作用 （ 1）提高产品档次，增加经济效益 有一些产品，如工艺美术品、洋娃娃等，在流通过程中对它们进行简单的包装，改变其外观，从而提高其销售价格。 （2）使各种运输方式达到最佳组合 在流通过程中，产品的运输路线基本上是生产厂家——流通加工——用户，流通加工一般都设在与用户距离较近的仓库内或包装自动生产线上。;3．流通加工设备的种类 流通加工大都是对物品进行浅层次的初级加工，如将钢板按用户要求切割成小块；将散装的食用油灌装成小桶装；散装的大米装成小袋；并将货物贴上商标，所有这些，除部分手工操作外，大部分都要借助于机械加工设备。按照加工的方式不同，我们可以将流通加工设备大致分为几种：包装机械、切割机械、喷印、贴标记条形码设备、拆箱设备、称重设备等。本节重点介绍包装机械。 二、包装机械的特点及作用 (1)劳动生产率大大提高 (2)产品质量稳定、卫生 机械化、自动化、智能化包装有效地摆脱了人为因素的影响，产品的包装自动化、自动卫生检测、质量检测及控制，故能使产品稳定、卫生、可靠。 (3)劳动条件改善 (4)综合效益提高 ;三、包装机械与包装材料的分类 1．包装机械分类 （1)按包装材料和容器分 可分为塑料包装机、纸袋包装机、玻璃瓶包装机及马口铁罐头包装机等。 （2)按被包装物物理性能分 可分为液体、粉料及颗粒料包装机，粘稠体包装机等。 （3)按应用行业分 可分为食品包装机、医药包装机、粮食包装机等。 （4)按包装工艺方法分 可分为真空包装机、收缩包装机、拉伸包装机等。 （5)按功能分 可分为充填机、封口机、裹包机、清洗、干燥、杀菌机、标签机、集装、拆卸机等； （6) 按包装设备的控制方式分 可分为手动、机械化、自动化、智能化的包装设备。;（7）按辅助包装设备分 可分为多功能包装机、充填一封口机、灌装一封口机、箱成型—充填一封口机、袋成型一充填一封口机、热成型一充填一封口机、开箱一充填一封口机、开袋一充填一封口机、真空包装机、泡罩包装机等。 2．按包装材料分 可为纸质包装、木材包装、塑料包装。纸质包装由于成本低、质量轻、回收容易、环保，应用广泛；木材包装通常为运输包装，其形式主要有各种箱、桶、托盘等；塑料包装由于易于成型密封也应用广泛，但不环保。 ;四、常见包装充填设备 1、常见容积式充填机 容积式充填机的主要作用是将产品按预定量的多少充填到包装容器内的机器，计量充填是产品包装的一个重要工序。充填机械一般由物料供送装置、计量装置、下料装置等组成。它可以作为一种单机单独使用，也可与各种包装机组成机组联合工作。;;（1）固定式量杯充填机 （2）螺杆充填机 （3）计量泵充填机 （4）气流充填机 5）定时充填机 ;2．常见称重充填机 （1）单秤斗称重充填机 （2）无秤斗称重充填机 （3）连续称重充填机 ;3、常见计数充填机 计数定量的方法分为两大类：一类是对形状规则、整齐排列的被包装物品进行计数；以长度、容积、堆积等计数方式，另一类是从混乱的被包装物品的集合体中直接取出一定个数，常用的有转盘、转鼓、推板等型式，主要用于颗粒状或块状物品的计数。在此仅介绍被包装物品呈有规则整齐排列的计数机构， 这类机构常见的有长度、容积、堆积等几种计数形式。;五、常见灌装设备 在自动化的食品包装生产线上，灌装与封盖通常作为一体机型设计，而且洗瓶、灌装、封盖三合一机型也得到开发应用，使包装工序紧凑，可以降低食品在传输过程受二次污染的可能性。 旋转型灌装机一般设计有多个灌装头，以提高生产率。灌装头数至少6头，多至60头以上。随着灌装头数的增加，灌装能力不断的提高，一些机型已超过30000瓶／h的生产率。 1、等压式自动灌装机 2．真空式自动灌装机 3．常压式自动灌装机;;六、常见的封口机 封口机的主要作用是在包装容器内充填产品后，为了使产品得以密封保存，保持产品质量，避免产品污染变质，对容器进行封口。