蛋氨酸锌螯合物在绵羊体内的生物利用率及其对瘤胃.pdfVIP

10 卷 　　2 期 动物营养学报 Vol10 ,No 2 ,22～26 　　　　　　　 　　　　　　　 1998 年 　4 月 ACTA ZOONU TR IM EN TA SIN ICA Apr 1998 蛋氨酸锌螯合物在绵羊体内的生物利用率 及其对瘤胃代谢的影响* 王洪荣 　邵 　凯 　徐桂梅 　张海鹰 　珊 　丹 　荣威恒 ( 内蒙古畜牧科学院 ,呼和浩特 ,0 10030) ( ) 摘要 　选用 9 只安装永久性瘤胃瘘管的内蒙古细毛羊羯羊 体重为 3014 ±513kg 进 ( ) 行消化代谢和瘤胃内环境指标的研究 。将试验羊按体重分 3 组 ,即对照组 基础 日粮 、 ( ) ( ) 无机锌组 基础 日粮 + ZnO + Met 、螯合锌组 基础 日粮 + Zn - Met 。试验结果表明 ,3 ( ) ( ) 组羊间瘤胃液p H 值变化差异不显著 P 005 ;饲喂蛋氨酸锌 Zn - Met 组绵羊有降 低瘤胃液中p H 值的趋势 ;无机锌组和螯合锌组的瘤 胃液中N H3 - N 浓度都比对照组 高 ,而且 Zn - Met 组的 N H3 - N 水平比 ZnO 组变化较平稳而有所降低 。日粮中干物 ( ) 质 、有机物质和粗蛋白质消化率在各组间差异不显著 P 005 。Zn - Met 组绵羊体 ( ) ( ) ( ) 内氮沉积率 3620 % 显著高于对照组 24 3 1 % 和 ZnO 组 2539 % 。对照组 、ZnO 组和 Zn - Met 组绵羊体内锌的沉积率分别为 2557 % 、2747 %和 34 27 % ,螯合型 Zn ( ) - Met 中锌的生物利用率比 ZnO 提高 68 个百分点 P 005 。 关键词 　蛋氨酸锌 　绵羊 　生物利用率 　瘤胃代谢 　　U nderwood ( 1977) 指出 ,锌是动物体内重要的必需微量元素 。已知动物体内有 200 多 种含锌的金属酶 ;锌参与 DNA 和 RNA 聚合酶的合成 ,并与蛋白质代谢有密切关系 。王安 ( ) ( ) ( ) 等 1994 ,Spear s 1989 ,A shmead 1992 等的研究表明:锌在动物体内的吸收和利用状况与 食入锌的化学形式密切相关 。氨基酸金属螯合物是本世纪 70 年代研制出的有机型金属络 ( ) ( ) 合盐 。罗兰等 199 1 ,Baker 1992