大堂副理之运作程序及制度.pdf

大堂副理之运作程序及制度 大堂副理之工作概况2 写值班工作日记AM/PP/0013 例行工作AM/PP/0024 电话用语AM/PP/0036 处理客人投诉AM/PP/0047 公共区域巡视AM/PP/0058 寻求酒店医生AM/PP/0069 维修工作AM/PP/00710 打架AM/PP/008 -11 醉酒者AM/PP/009 12 偷窃AM/PP/010 13 烟感器，消防警钟等报警AM/PP/01114 事故及紧急医疗AM/PP/01215 爆/换锁AM/PP/01316 失物招领AM/PP/01417 解决帐项AM/PP/01518 遗失保险箱钥匙AM/PP/01619 大堂副理专用保险箱AM/PP/01720 无回复之唤醒服务AM/PP/01821 客人要求开窗AM/PP/01922 超过探访时间AM/PP/02023 酒店财物损坏AM/PP/02124 授权回扣AM/PP/02225 高消费追收AM/PP/02326 贵宾抵步AM/PP/02427 贵宾离店AM/PP/02528 公安检查AM/PP/02629 清理房间物品AM/PP/02730 逃帐AM/PP/02831 商务中心文件处理 AM/PP/02932 紧急钥匙 AM/PP/03033 万能钥匙AM/PP/03134 客房 IC 卡 AM/PP/03235 升/ 降旗时间标准 AM/PP/03336 公共区域的灯光控制 AM/PP/03437 接受旅行支票 AM/PP/03538 信用卡支付现金授权 AM/PP/03639 赠送贵宾之花/果篮级别规定 AM/PP/03740 客房升级制度 AM/PP/03841 住客购买房间物品 AM/PP/03942 开启仓库 AM/PP/04043 酒店赔偿于客人 AM/PP/04144 台风AM/PP/04245 火警 AM/PP/04346 抢劫 AM/PP/04448 电力中断 AM/PP/045 49 水浸AM/PP/04650 信用卡遗失处理AM/PP/04751 发现藏枪 AM/PP/04852 1 大堂副理之工作概况 代表酒店当局处理客人投诉，协调酒店各部门的正常运作，熟悉酒店的各项 紧急措施，保障客人及员工的安全，及时处理在酒店发生的各种突发事件，巡 视大堂，各区域及消防通道等。做好贵宾的迎送工作和党，政机关人员等的到 访及公安，消防，卫生等单位到酒店检查的接待工作，紧密与有关部门配合， 做好各种大型活动（安排）的准备工作，与保安部保持紧密联系，以便在有紧 急事件发生时采取适当的措施。 2 大堂副理之运作程序及制度 ＡＭ/ ＰP/001 制度：写作值班日记（ＬＯＧ ＢＯＯＫ） 目的：记录酒店日常发生之各种事件，便于阅读跟办。 执行程序： 1.书写值班日记必须用英文大写字母，且须工整，整齐，明了易懂。 2.记录之事件必须具备：发生时间，涉及的人物姓名，性别，事件经过， 采取的措施，处理的结果。如果涉及到客人的，须加记录国籍，客人类 别，如涉及到有消费的，则须加记录金额，如涉及到住客的，则须加记 录住店日期，订房来源，房间号码等。 3.如需跟办之事件则需注明下一班跟办，如已跟办了之事件则须将事件发 生之始终记录，以便于阅读整件事件。 3 ＡＭ/ ＰP/002 制度：例行工作 目的：明确工作责任制，使之更能有效的运作 执行程序： 1）早班： A. 与夜班经理交接工作，并跟办夜班未完成之工作。 B.制作各大酒店之昨日房间销售情况对照表，并呈交管理层及有关部门。 C.查看当日之“顾客预定