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蔬菜市场项目建议书甲级资质代写 项曰名称：蔬菜市场项目建议书甲级资质代写 申报单位：XXX 联系人：XXX 电话：XXX 传真：XXX 编写时间：XXX 主管部门：XXX 撰稿单位:郑州经略智成企业管理咨询有限公司 撰稿时间：2013年9月2日 第一章、项目总论 一、 项目背景 1 ?项冃名称 承办单位概况 项目可行性研究报告编制依据 项目提出的理由与过程 二、 项目概况 项目拟建地点 项目建设规模与目的 项目主要建设条件 项目投入总资金及效益情况 项目主要技术经济指标 三、 项目可行性与必要性 第二章、市场预测 一、向蔬菜工业食品型转化趋势。蔬菜工业食品包括原料贮存、半成 品加工和营养成分分离、提纯、重组等。发达国家工业食品在食品消 费中所占的比例较大，一般达80%,有的高达90%,而我国只占25%。 我国蔬菜工业食品除传统的腌渍、制干、制罐等加工工艺外，已开发 出半成品加工、脱水蔬菜、速冻蔬菜、蔬菜脆片等；一些新开发的产 品也陆续问世，主要有汁液蔬菜、粉末蔬菜、辣味蔬菜、美容蔬菜、 方便蔬菜等；蔬菜深加工迅速兴起，C露出三大走向，那就是蔬菜面 点、蔬菜蜜饯、蔬菜饮料。 由于工业食品在品种、质量、营养、卫 生、安全、方便和稳定供给方面，更适应人们对现代食品的高要求和 快节奏生活的需要，已受到广大消费者的青睐。 二、 向名、特、稀、优型转化趋势。向名特稀优型转化趋势的标志： 一是人们购买趋向时令菜、反季节菜。在淡季，花菜、番茄、韭菜 等更加畅销。在冬季北京市场上，南方生产的黄瓜、花菜、西洋芹等 颇受欢迎。二是大路菜销售减少，细菜消费量增加。三是西菜， 是从国外引进的高档蔬菜品种的总称，市场广阔，除饭店、宾馆需求 趋旺外，已进入普通居民家庭。近年，广东、广西、福建等省区发展 较快。西菜适应性强，具有丰产性、抗病性，我国南北各地均可种植。 目前，栽培种类主要有风味西菜、袖珍西菜、花粉西菜、营养西菜、 色彩西菜等。 三、 向出口创汇型转化趋势。市于我国各地生态条件不同，形成了不 少具有地区特色的优质蔬菜品种。随着市场经济的发展，这些优质蔬 菜得到升华，有些已成为“无公害蔬菜”，又上了一个档次，不但深 受国内消费者欢迎，而且在国外市场也有竞争力。 第三章、蔬菜出口现状 1?出口蔬菜品种H趋多元化 保鲜蔬菜。保鲜蔬菜的出口近几年来呈迅猛增长之势，据统 计，1998年我国蔬菜岀口 196. 34万吨，其中保鲜蔬菜出口 116. 96万吨, 占蔬菜出口量的67.87%。 蔬菜腌制品。腌制菜是一种最广泛、最大众化的蔬菜制品， 我国每年仅向口本出口就近20万吨。 蔬菜干制品。我国现有20多个脱水蔬菜品种，主要有洋葱、 大蒜、胡萝卜、姜、花椰菜和葫芦条等，年出口量约2.6万吨，创汇 额达2亿美元以上。 (4)蔬菜罐头。蔬菜罐头在我国已有90 年历史，约占罐头总量的30%-40%,在出口额中，蔬菜罐头约占罐 头总额的50%以上。主要品种有芦笋罐头、番茄罐头、蘑菇罐头和孳 弄罐头等。 蔬菜汤。一些特殊人群如野外作业、远洋航行、作战，甚 至特殊疾病人群也需大量消费商品性汤。我国的汤加工发展缓慢，蔬 菜汤加工不多，目前仅有芦笋浓汤等少数品种，尚需大量开发。 冷冻保藏蔬菜。我国冷冻保藏蔬菜的种类很多，如速冻蔬 菜、速冻姜块、速冻芦笋和速冻菜豆等品种。 蔬菜岀口遍及世界多个国家和地区 近年来，我国的蔬菜出口市场逐年扩大，出口遍及世界多个 国家和地区。例如，保鲜蔬菜主要出口日本、韩国、新加坡、美国和 中东国家等，部分特产蔬菜如牛?姜还出口英国、澳大利亚和法国；腌 渍蔬菜主要出口日本、韩国、美国和新加坡；脫水蔬菜主要销往西欧 各国、日本、美国、澳大利亚、韩国和新加坡等；蔬菜罐头主要出口 西欧各国、美国、日本、韩国；蔬菜汤主要出口美国、西欧各国、日 本和香港地区，仅香港地区每年就消费5000吨；冷冻保藏蔬菜主要出 口 口本、韩国、美国、西欧各国、新西兰和澳大利亚。 第四章、蔬菜的定价程序 （一）选择基本定价方法：成本导向、需求导向和竞争导向是制定商 品基本价格的方法，它们各有其合理性和便利性，也各有其最适合的 条件。确定定价目标 主要的定价目标有：以实现预期利润为定价目 标； （-）估算成本：不仅要考虑生产总成本，还要考虑流通总成本。大 多数情况下，随着产量的上升，产品平均成本会相应下降，尤其是在 固定成本比重较大时更是如此。 （三） 分析市场需求：根据市场的特点和消费者的需求水平和层次 进行市场需求分析。 （四） 分析竞争对手的产品、成本和定价策略如果说产品成本为产 品定价确定了下限，市场需求为产品定价确定了上限，其他经营者得 定价策略则是树立了一个参考的标准，尤英是在为新产品制定价格 时。（五）以提高或维持市场占有率为定价目标；以对付竞争者为 定价目标。因为定