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民生科技產業實務學程產品開發實務 保養產品的開發Development of Skin-care products 保養品 所謂“保養”就是“保護”和“營養” 基本上是白天保護，晚上營養 白天保護皮膚不受陽光紫外線的傷害，不受空氣污染物的傷害，不受微生物、細菌的傷害，不受氣候變化，溫度、濕度變化的傷害 晚上10點到2點是皮膚新陳代謝最旺盛的時候，應補充適當的營養 皮膚的保護 皮膚的保護包括： 1. 防止太陽光/紫外線的傷害 2. 防止細菌/微生物的傷害 3. 防止空氣污染物/自由基的傷害 4. 防止氣候/空氣乾燥的傷害 皮膚的保護用品 日霜 隔離霜 防護霜 防曬霜 皮膚的營養 皮膚的營養包括： 脂肪：不飽和脂肪酸，各種固醇類等 蛋白質：胺基酸，多胜肽(Polypeptides)等 糖類：葡萄糖、黏多糖體等 維他命：維他命A,B,C,D,E等 礦物質：微量元素鋅,銅,錳等 (酵素的合成) 皮膚的營養用品 晚霜、營養霜、滋養霜： 中、乾性皮膚使用 精華液(露)、美容液、美容凝露：中、油性皮膚使用 保養品的吸收與不吸收 皮膚的吸收途徑 皮膚的經皮吸收路徑 決定經皮吸收的因素 化粧品成分性質的影響： ?親水性或親油性 (油溶性較易吸收) ?pH酸鹼值 ?分子的大小 ?粒子的大小 傳輸系統(載體)的影響： ?濃度及溶解度 (梯階效應) ?粘稠度(影響擴散係數) ?載體的組成份(non-aqueous solvents increase penetration) ?穿透促進劑 (Penetration enhancers) 皮膚狀況的影響： ?角質層細胞的結合牢固度 ?皮脂的含量及組成 ?皮膚的pH酸鹼值 ?皮膚的水合度 (increased hydration usually increases penetration rate ) ?皮膚的厚度：耳後很薄,手掌很厚 ?皮膚是否有傷口 ?新陳代謝：新陳代謝快,吸收減少 ?皮膚的溫度 皮膚穿透促進劑 皮膚的酸鹼值與皮膚的天然酸性保護膜 健康皮膚的生理酸鹼值平均是pH4.5到6.0。 1928年Schade and Macrhionini提出皮膚的酸度可以防止細菌和黴菌的生長，幫助皮膚抵抗感染的報告，並稱之為皮膚的”酸性外套”或”酸性保護膜”(Skin Acid Mantle)。 皮膚的”酸性保護膜”有防禦功能及自我消毒(Self-disinfection)的作用 保護用品的開發 配方的開發 Formulations 化粧品的組成份 基本成份(基劑):就是構成化粧品的基本性質及化粧品的共同成份。 特殊成份(添加劑):就是指賦予產品特殊功能或特殊訴求或特殊性質的成份。 基本成份 (基劑) 1.賦型劑:就是構成產品劑型的成份 2.安定劑:就是能促進劑型之安定的成份 3.賦香劑:就是香精﹑香料等。 4.色料:包括染料﹑有機顏料﹑無機顏料及色澱等。 賦型劑 水 溶劑 油脂 蠟類 界面活性劑 各種粉體基劑 安定劑 保濕劑:可防止水份蒸發，導致產品乾涸、分離或變質 增稠劑:防止沈澱分離 防腐劑:防止細菌感染腐敗 抗氧化劑:防止油脂氧化酸敗 防變色劑:通常為紫外線吸收劑，防變色 離子封鎖劑:防止金屬離子的作用 特殊成份(添加劑) 特殊功能的成份(機能性成份) 特殊來源的成份 特殊性質的成份 特殊功能的成份(機能性成份) 油性皮膚:收斂劑﹑殺菌﹑消炎劑 ﹑去角質劑 乾性皮膚:細胞修復劑，抗老防皺劑﹑防曬抗紫外線劑﹑黑色素抑制劑﹑去頭皮屑劑﹑細胞更新促進劑﹑血液循環促進劑 特殊來源的成份 動物萃取物 植物萃取物 各種生化/生物科技成份 活酵母(微生物成分) 植物精油 海藻 海鹽 特殊性質的成份 果酸（高酸度成份） 硫代甘醇酸 微量元素 維生素 酵素 激素 高分子聚合物 保護用品基劑的選擇 劑型的選擇： 採O/W 型乳霜： 較清爽，不油膩 基劑成分的選擇： 選用不易被皮膚吸收的成分： 礦物性及合成油 保護用品添加劑的選擇 抗紫外線劑 抗菌劑 抗自由基/抗氧化劑 保濕劑 其他添加劑 典型的O/W乳化劑型 典型的O/W乳霜製劑 1、脂肪酸及脂肪酸鹽型（陰離子型） （FATTY ACID AND FATTY ACID SALT TYPE）：俗稱雪花膏型 2、脂肪醇及脂肪醇硫酸酯鹽（陰離子型）（FATTY ALCOHOL AND FATTY ALCOHOL SULFA