小农适应全球市场项目.pdf

小农适应全球市场项目 目录  CFIA （加拿大食品检验局）组织结构和立法  联邦和省的职责  食品安全和召回办公室  食品安全和召回方面的合作单位  实验室业务  食品召回的各个阶段  决策的制定决策的制定  召回方面的术语  信息系统  沟通  召回计划  危害因素  召回统计  为何继续进行召回  风险管理方法  机会和挑战  成果和效益 为何要成立加拿大食品检验局 • 为了明确工作的角色和职责 • 为了避免机构重叠和工作重复 • 为了提高政府的服务质量为了提高政府的服务质量 • 为了促进联邦政府与省政府的协调和合作 • 为了增强责任和直接向议会负责 加拿大食品检验署成立以前的 联邦执法检查体系 加拿大卫生部 加拿大渔业和海洋部 • 制定食品政策 • 制定食品政策 • 所有的食品加工，销售和零售 • 检查渔业生产设施 设施的管理 • 渔业加工和储藏设施的注册管理 • 紧急事件的召回处理 加拿大工业部 • 制定政策法规 加拿大农业和农业食品部 • 标签管理 • 制定食品政策 • 食品成分管理 • 食品加工和储藏设施的注册管理 • 重量和计量管理 • 动物健康管理 • 植物保护管理 加拿大食品检验署成立后的 联邦执法检查体系 加拿大卫生部 加拿大食品检验局 • 食品安全管理 • 参与所有与食品执法 • 研究 检查有关的活动 • 制定政策 • 动物健康管理 • 制定标准 • 植物保护管理 机构改革后的益处： • 由一个政府部门统一负责食品执法检查 • 避免了政府的机构重叠和工作重复 • 提高了工作效率和效果 • 更好地保护消费者利益 联邦政府两个部门的职责划分 加拿大食品检验署的成立加强了这两个联邦政府部委之间的合 作。 加拿大食品检验 加拿大卫生部 • 保留了制定加拿大内销食品政策和保留了制定加拿大内销食品政策和 • 制定动植物健康标准并负责相 安全以及营养质量标准的权力 应的执法检查 • 负责评估加拿大食品检验有关食品 • 负责所有的联邦政府食品执法 安全工作的效果 检查 CFIA – 要求