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蔷薇科知识讲稿 第二课题兴趣小组 林国亮 * * 蔷薇科 绣线菊亚科 蔷薇亚科 苹果亚科 李亚科 本亚科植物许多是著名的水果，如李、杏、桃、梅、樱桃等，也有许多重要的干果和油料，如杏仁、扁桃仁、郁李仁、扁核木仁等，梅花、樱花、碧桃、榆叶梅等具有观赏价值，全世界庭园中广泛栽培 桃属： 桃是我国原产植物，已有三千多年的栽培历史，培育成为数众多的栽培品种，除作果树外，又是绿化和美化环境的优良树种。果实除供生食外，还可制作罐头、桃脯、桃酱及桃干等。桃树的根、叶、花、种仁等均可人药。桃胶可作粘接剂 桃花 杏属： 杏是我国原产，久经栽培，品种很多，具有重要的经济价值。树性强健，耐干旱，除作果树和观赏植物以外，还可作为防护林和水土保持用的优良树种。 木材坚硬，适宜制作器物。果实富含营养和维生素，除供生食和浸渍用外，还适宜加工制作杏干、杏脯、杏酱等。种仁(杏仁)含脂肪和蛋白质，可供食用及作医药和轻工业的原料。