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序言
《员工手册》旨在使每一个员工了解自己的责任、利益与义务,并作为在本店就职期间的行为指南。其内容包括酒店的管理制度和员工个人切身利益,每位员工在学习和了解全部内容后,要自觉的承诺遵守。
目 录
总经理的话
我们的目标
我们的文化
我们的精神
我们的口号
我们的歌
员工录用须知
总则
第一章 总则
一、仪容仪表
二、工作态度
三、工作规范
四、制服及工作牌规范
五、酒店设施用品及财产
六、礼仪
七、仪态
八、考勤制度
九、工作态度
十、员工的权利和义务
十一、语言规范
十二、安全守则
十三、辞职
十四、解雇
十五、员工培训
十六、拾遗
十七、酒店财产
十八、更衣柜
十九、员工通道
二十、电路故障
消防安全
奖励及处罚条例
优秀员工
嘉奖、晋升
纪录处分/失职的种类
规章制度
质检细则
第六章 补充
第七章 酒店组织架构图
后记
总经理的心里话
首先,非常高兴您能加入我们的大家庭,选择相信我们的团队是您迈向成功的关键,态度决定一切,当您选择这份工作的时候,希望您不仅仅把它当成是一份工作来做,这可以是你人生的起点,也可以是挑战自己的磨练,更是汲取知识的机会,希望您能珍惜这份工作。
我们工作的核心就是服务,服务的质量好坏直接影响顾客的用餐感受,所以,希望您在工作的时候,把一切与工作无关的事情抛开,全身心的投入到团队中,因为在我们的团队中,每一个人都是关键,只有发自内心的服务才是最好的服务。
作为一名管理者,相比较规章制度来说,我更希望倾听您的心声,无论您有什么想法,都可以随时和您的管理层沟通,只有沟通我们才能完全的相互了解,并对工作上的不足进行有效的建设性回馈,建立一支团队是不容易的,既然相聚在一起就是一种缘分,希望您不是为了工作而工作,人生随时都在面临选择,希望当您成就更高的岗位和挑战的时候,您会无悔人生。
我们的目标:用我们真诚友善的接待,高质稳定的产品,使顾客获得愉悦的,快乐的,完美的住宿体验,从而达到101%顾客满意。
我们的文化:
金润假日大酒店坐落于延安路与机场路的交汇处,是去机场的必经之路,是国家重点发展、建设的石化新城、国家级卫生城市、全国十佳魅力城市——新疆库尔勒市,位于库尔勒市交通东路龙山转盘旁,占地面积1800平方米,总投资4000万元,新疆梨城库尔勒主街区机场路商务酒店之一,交通十分便利。酒店分为四层,营业面积5000余平方米, 酒店以华夏文化精神为设计底蕴,融洽现代风格,富丽堂皇,尽现尊贵。拥有90个风格迥异的客房、一个会客厅,同时可容纳500人住宿房价适宜;酒店综合配套功能齐全,舒适温馨,处处彰显“宾客至上,服务第一”的服务宗旨。
我们的精神:
放我的真心在您的手心
我们的口号:我靠金润假日酒店生存,金润假日酒店靠我发展!???????
团结协作 尽善尽美优质服务 精益求精团结奋进 共创辉煌努力拼搏 振兴黄金
我们的歌
汇聚在金润
我们的宗旨:酒店最大的财富就是顾客.
员工录用须知
根据国家劳动部门的有关规定,本餐厅面向社会公开招收员工。根据岗位工作要求及应聘者的体检、资历审核考试结果,择优录用。
新招收的员工须经岗前培训、考试合格后上岗,使用期三个月。试用期满,酒店可根据员工的素质、品德、技能和工作表现确定是否正式聘用。
正式聘用的员工一律实行合同制,与餐厅签订劳动合同,确定劳动关系。合同到期,劳动关系自动解除。要求续签合同的员工必须由员工本人合同到期前30天向酒店提出申请,双方协商确定续签与否。
在合同期内要求辞职的员工,须提前一个月向餐厅提出书面辞呈,经批准后生效并按合同规定向餐厅交付违约金。
员工离店必须按餐厅规定办理离店手续,交还餐厅配发的一切物品,相关部门会签确认后,方可离店。
因餐厅营业条件变化富余出来的员工,不能在内部安排时,将按劳动部门的有关规定进行安排。
第一章 总 则
为了确保餐厅日常工作得以顺利进行,保证和提高服务质量,维护企业形象,每位工作人员都要遵守以下各条守则:
服从——必须服从上级指挥,严格按照上级指示完成指定的工作任务
遵纪——严格遵守国家法律法规,遵守餐厅的各项规章制度
礼貌——必须以礼待人,以礼待客,文明礼貌是餐饮从业人员必须具备的素质和基本准则
守时——按时上下班,不迟到、早退,不擅离工作岗位
团结——团结友爱,互相帮助,发扬合作精神,不拉帮结派,造谣诽谤
忠诚——忠诚老实,不说谎话,忠于餐厅,不徇私情,不假公济私,损害餐厅利益
道德——做人需讲究职业道德,否则将会遭受信任危机,事事无成
保密——每位员工对餐厅的商业机密有保密的责任和义务,未经授权,所有员工不得泄露餐厅的营业状况,各式资料,如经发现,视为严重违反纪律,将受到辞退处理。
尊重——尊重上级是一种天职,尊重同事是一种本分,尊重下属是一种美德,尊重客
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