农牧股份有限公司haccp计划方案.docx

TOC \o 1-5 \h \z HYPERLINK \l bookmark0 \o Current Document 任命书 1 HYPERLINK \l bookmark2 \o Current Document HACCP计划目录 2 HYPERLINK \l bookmark4 \o Current Document HACCP计划更改记录表 3 HYPERLINK \l bookmark6 \o Current Document 公司简介 4 HYPERLINK \l bookmark8 \o Current Document HACCP小组成员 5 HYPERLINK \l bookmark10 \o Current Document 岗位职责 6 厂区平面图 7、9 车间人流、物流图 8、10—13 产品描述及预期用途 14-16 HYPERLINK \l bookmark34 \o Current Document 产品加工工艺流程图 17—18 产品工艺过程描述 19-20 危害分析工作单 21—25 HYPERLINK \l bookmark44 \o Current Document HACCP 计划表 26—32 HYPERLINK \l bookmark46 \o Current Document CCP点的监控、纠偏和验证 33—36 HYPERLINK \l bookmark48 \o Current Document 关键控制点及CL、OL值确定的分析报告 37—39 验证计划 40-41 纠偏计划 42 附表1 HACCP记录表格目录和HACCP监控记录 43—44 附表2 HACCP体系GMP文件目录 任命书 为了贯彻执行公司HACCP体系，加强对饲料安全卫生工作的领导，特任命 先生为我公司的HACCP小组组长 HACCP小组组长职责是： 确保HACCP体系的建立和有效实施。 向最高管理者报告HACCP体系运行的业绩，包括改进的要求。 提高公司人员对饲料安全卫生要求的意识。 4?就HACCP体系的有关事宜对外联络。 HACCP计划目录 文件编号 名称 01 《公司概况》 02 《HACCP小组成员及岗位职责》 03 《厂区平面图》 04 《车间人流、物流图》 05 《产品描述及预期用途》 06 《产品加工工艺流程图》 07 《产品工艺过程描述》 08 《危害分析工作单》 09 《HACCP计划表》 10 《CCP点的监控、纠偏和验证》 11 《关键控制点及CL、0L值确定的分析报告》 12 《验证计划》 13 《CCP点的纠偏措施》 14 附1）： HACCP记录表格目录 2）： HACCP监控记录 HACCP计划更改记录表 章节号 修改条款 修改日期 修改人 审核 批准 HACCP 计划表 修改了 HACCP计划表CCP1点的监 控频率，增加了 “玉米黄曲霉毒素 B1采用固相免疫吸附法不定期抽 检”内容。 2009-12-1 肖静 王成勋 杨俊超 HACCP计划 文件编号：01 修改号：B/0 公司概况 页 码:1/1 公司简介 农牧股份有限公司地处新工业园区A区，公司成立于 年，是以饲料生产、销售为主要 业务的一家私营企业，经过20年的发展，己形成拥有食品、饲料、贸易为主业的十多家分公 司的集团有限公司，年9月集团将新的两家饲料公司，市饲料有限公司，武阳实业有限公司 整合后更名为农牧股份有限公司。近两年来集团加大在饲料板块的投资，先后投资近一亿元, 在重庆和新建成两家年产40万吨饲料的现代化工厂，此两家工厂的建成投产，加上原农牧股 份有限公司，新疆饲料有限公司，云南饲料有限公司，添加剂()有限公司。使得整个集团 在四部的饲料产能达到150余万吨，极大的提高了饲料在四部的市场占有率，牢I古I的树立了 饲料在四部的地位。 农牧股份有限公司及其前身已连续生产饲料15年，从年引进四条制粒生产线，实现了 电脑监控，自动配料。年公司又投资对设备进行改造，使得公司拥有SDPM420、SDPM520 制粒机的四条生产线，正昌320型生产线2条，粉料生产线6条，设备具有同行业先进水平, 公司日前双班生能力配合饲料为35万吨；浓缩饲料5万吨。年连续名列四川省饲料行业单 厂销量前茅。 农牧股份有限公司从建厂起就非常重视产品质量，公司一直以“用户满意，才算合格” 为企业宗旨，公司在98年就建立实施了 IS09001质量管理体系，并通过认证，2002年通过 了转换认证和历年的监督审核，2008年通过了 HACCP管理体系认证。好的管理方法和严格 认真的执行必将带来好的产品质量，公司产品历年在国家、省、市各级监督抽查中均为合格。 商标被省工商局评为著名商标，2009年荣获“四川名牌产品”称号