天然物中草药饲料添加剂研究方法 谢仲权等主编.pdfVIP

绪 论 中国是世界文 明古 国。中华 民族早在 万年前就生活在亚洲东方的中华大地上，他 们 以勤劳和智慧创造了光辉灿烂的中国传统文化，高耸于世界 民族之林。据考古学家发掘 指 出，中国继在 旧石器时代驯化犬之后 ，到新石器时代 已驯化 了猪 ，之后又驯化 了羊、 牛 、马 。学者推测 ，猪可能在公元前 公元前 年在甘肃南部被驯化为家畜。据 此 ，可 以说 中国是饲养家畜最早的国家 ，并在 多年前在世界上最早应用和创立天然 物中草药饲料添加剂及其理论，并成为世界上 目前唯一保留天然物中草药饲料添加剂完整 理论体系的国家。尤在当今人们充分认识化学合成物添加剂和化药的毒副残留，致使产生 抗药性和 “三致 （致癌、畸、突变 ）”作用等，严重危害人体健康，以及人类 回归 自然之 际，中国创立 的天然物 中草药饲料添加剂 ，更为世界瞩 目。在迎接 以人类健康为主题 的 世纪之初 ，中华炎黄子孙责无旁贷地担当起发扬具有 中国特色的天然物 中草药饲料添 加剂工作 ，再造福于人类。 一 、天 然 物 中草 药 饲 料 添 加 剂 概 念 天然物中草药饲料添加剂 ，是指 以中国关于天然物中草药的物性、物味和物间相互关 系的传统理论为指导，按照人类的意图，以提高动物生产和饲料利用率为 目标，以确保人 类健康和生态环境平衡为 目的，添加于饲料 中的纯天然的物质 。天然物是 自然生成和存在 的，而非人工造作的物质，并为 自然组成和与人、动物密切相关的物质的部分。 中草药，是指对人、动物体具有防治疾病作用的天然物，其应用要在 中国传统医药学 理论指导下，进行辨证施治 。中草药是在我 国人类寻找食物中，经过长期的体验和经验的 积累升华而总结出来的一类具有特殊效应的天然物，其中绝大部分为食物，故与化学合成 药有本质区别。中草药是与食物 同源的，应用理论也属中国物性理论之列。关于 中草药来 源的认识 ，长期 以来，都传为： “神农尝百草，始有医药”之说，实际上这是误传 。据考 证，此说是清 茆林辑复 的 《世本》中引录宋 王应麟之补注将西汉 《淮南子 修务训》： “古者民茹草饮水，采树之实，食羸蚌之肉，时多疾病毒伤之害。于是神农乃始教民种五 谷，相土地，宜燥湿肥，挠高下。神农尝百草之滋味，察水泉之甘苦，令民知所避就，当 日之时，一 日遇七十毒。”直接推演为： “神农尝百草，始有医药”。这是错误的理解。实 际上上段文字是反映我国上古 由渔猎、采集时代进入原始农业和先民寻尝食物的情况，以 及知道一些植物的性味等知识。也是 “药食 同源 ”的真实记载。 二 、 中国对 天 然 物 中草 药 的最早 记 载 中国最早的文字，始于商代的甲骨文，其字中已记有鱼等动物名和枣、桃仁等植物 名 。到周代初 （公元前 公元前 年 ）至春秋 时 ，已出现 诗经》，它是我 国最早 的诗歌总集，其中有许多民间诗歌，是劳动人民对天然物质形态和用途等的朴实赋咏，也 是我国先民在生存斗争中对宇宙物质及其物性的经验最早的总结。 《诗经》约为我 国周初至春秋 中期的作 品，它以民间劳动人民对动、植物形态和用途 为题材 ，记录了 多种动物和 多种植物名及有关物性，以朴实赋咏文体汇集成册， 作为传播科技知识 的书籍流芳百世 ，也成为世界上最早系统记载天然物 的书籍 。书 中记 有：蟋蟀、芣苢 （车前）、蓷 （益母草）、柽 （西河柳 ）、断壶 （壶芦）、藻 （海藻）、枣 （大枣）等名，并记有物质对人体的作用及采集最佳时间。如 “七月蟋蟀”、 “八月断壶”； “中谷 有 蓷 ”、“食 其 实 ，宜 子 孙 ”（芣 苢 ）等 。 《山海经》是一部古代地理著作，今存 篇 ，其 中 篇成书于 战 国时期 （公元前 公元前 年 ），虽成书较晚，但 内容分析却包括了许多春秋时代 以前古代 民间传说 中的山川 、物产和物质 的作用等 。书 中载物 种 （动 物 、植 物 、矿 物 、水 类 不详属性 种 ），并描述 出了物质的强壮健