超市门店盘点流程.docVIP

盘点的意义 盘对是对商品进行各类型各数量清点排查，以核对实物数量和系统的账务数量是否相符的一种有效方法，从而得出一定时期内对店长及店员经营的评估和管理工作的考核，分析库存商品进行商品管理，作为未来公司发展的决策依据。 盘点的规范 盘点时间原则上为非营业时间。盘点实行见物盘物的原则。盘点结果必须真实，不得弄虚作假，隐瞒事实。盘点包括仓库已经货架上的。 盘点的流程 确定盘点日期、课别 HYPERLINK \l _3.9盘点盈亏入账 盘点入账 HYPERLINK \l _3.8盘盈商品成本管理 盘盈商品成本管理 HYPERLINK \l _3.7盘点盈亏试算 盘点试算 HYPERLINK \l _3.6盘点漏盘、盈亏商品检查 漏盘、盈亏数量检查 HYPERLINK \l _3.5实盘单数量录入 实盘单数量录入 HYPERLINK \l _3.4盘点结存计算 盘点结存计算 HYPERLINK \l _3.3盘点表的录入 手工盘点表录入 HYPERLINK \l _3.1盘点扎账 盘点扎账 HYPERLINK \l _3.2营运部前期准备工作 营运部做前期准备工作 确定盘点日期、课别 HYPERLINK \l _3.9盘点盈亏入账 盘点入账 HYPERLINK \l _3.8盘盈商品成本管理 盘盈商品成本管理 HYPERLINK \l _3.7盘点盈亏试算 盘点试算 HYPERLINK \l _3.6盘点漏盘、盈亏商品检查 漏盘、盈亏数量检查 HYPERLINK \l _3.5实盘单数量录入 实盘单数量录入 HYPERLINK \l _3.4盘点结存计算 盘点结存计算 HYPERLINK \l _3.3盘点表的录入 手工盘点表录入 HYPERLINK \l _3.1盘点扎账 盘点扎账 HYPERLINK \l _3.2营运部前期准备工作 营运部做前期准备工作 3.1盘点扎账 进入西联系统 点击模块：库存→盘点管理→盘点计划→选择盘点扎账日期→扎账 盘点扎账不同于老系统的盘点扎账，它只是事先在系统中做一个盘点计划，确定盘点的日期、盘点的部门，所以，在盘点扎账之前，必须确定好本月的盘点日期、盘点的课别，盘点扎账的日期必须大于等于当前的系统日期。 3.2营运部前期准备工作 一共分为四个阶段： 确定盘点日期→门店整理票据→商品货架编号→整理商品排面 确定盘点日期：营运部、财务部确定本月具体的盘点日期、盘点的课别、盘点当天晚上的营业时间 门店整理票据：整理上月盘点后至本月盘点之前的有关库存的票据，如：验收单、配送单、退货单等 商品货架编号：将门店货架进行统一编号，便于员工抄写货位编号，如：SP-XX BH-XX 整理商品排面：将商品按照不同课别、不同分类、不同口味等整理，便于员工抄写手工实盘单(从左至右，从上至下) 3.3盘点表的录入 点击模块：库存→盘点管理→商品实盘登录单 盘点表的录入分为：后台(工作站)录入和前台(收银机)录入 后台(工作站)录入： 1、预盘单录入 盘点扎账后，将事先抄写好的商品按课别录入电脑并打印出来，分发各部门 2、实盘数量录入 盘点结存后，将员工实际盘点的数量录入在指定的实盘单上并审核 前台(收银机)录入： 1、收银台录入 门店收银员使用功能键：盘点功能、盘点保存将员工手抄的盘点的实际数量录入到收银机 2、后台数据转入 收银员将实盘数据录入收银机后，由数据通讯传输到后台后，由’POS机盘点转实盘’功能生成按课别的商品实盘单 3、商品预录入 在未做商品盘点扎账，即可将重点商品、后仓商品录入电脑，待确定日期后，再用’POS机盘点转实盘’功能生成按课别的商品实盘单 图 SEQ 图 \* ARABIC 1盘点表的录入 图 SEQ 图 \* ARABIC 2盘点表的录入（POS机） 图 SEQ 图 \* ARABIC 3盘点表的录入（POS机） 图 SEQ 图 \* ARABIC 4盘点表的录入（POS机） 图 SEQ 图 \* ARABIC 5盘点表的录入（POS机） 3.4盘点结存计算 点击模块：库存→盘点管理→盘点计划→结算计算 盘点结存与老系统的扎账一样，必须是将盘点当天的销售入账后，方可做盘点结存，在做结存之前，必须注意以下注意事项： 1、盘点之前与库存相关的单据，必须事先处理完，如：验收单、退货单、调拨单、配送单、库存修正单等 2、盘点当天的后台销售必须与前台销售一致，如发现销售金额不等，必须处理完毕才能做结存计算 3、盘点期间禁止做库存相关的单据；门店销售不能入账 4、盘点期间如遇有盘点前的库存票据未处理完需要补做的，补做的日期必须选择在盘点结存之前(原则上是不允许的)，然后再选择单据所对应的课别进行结算计算。 图 SEQ 图 \* ARABIC 6盘点扎账及结存计算 3.5