牛瘤胃耐氧细菌菌株Aeroto-Niu-O16对中药甘草主要活性-药学学报.PDFVIP

664 药学学报 Acta Pharmaceutica Sinica 2012, 47 (5) : 664 669 牛瘤胃耐氧细菌菌株Aeroto-Niu-O16 对中药甘草 主要活性成分甘草素的开环转化 * 铭, 赵 慧, 王秀伶, 张红蕾, 郝庆红 (河北农业大学生命科学学院, 河北 保定 071001) 摘要: 菌株 Aeroto-Niu-O16 是经耐氧驯化后能在有氧条件下将大豆异黄酮黄豆苷元和染料木素分别加氢还 原为二氢黄豆苷元和二氢染料木素的耐氧细菌菌株。通过本研究发现, 该菌株在有空气氧条件下能将中药甘草 主要活性成分甘草素 (liquiritigenin) 进行开环转化。中药甘草的乙醇粗提物直接酸水解即得底物甘草素。根据 产物的最大紫外吸 图谱、质谱以及核磁共振氢谱和碳谱等测定结果, 将菌株转化甘草素所生成的产物鉴定为 达维荚蒾苷元 (davidigenin) 。菌株Aeroto-Niu-O16 对底物甘草素的最大转化浓度为0.8 mmol·L 1, 平均转化率为 71.7%; 当向培养基中添加 0.1% (m/v) 的 L -半胱氨酸或硫代硫酸钠时, 底物甘草素的平均转化率可由原来的 71.7%分别提高到78.3%和77.2% 。检测浓度在0.2 mmol·L 1 到1.6 mmol·L 1 范围内, 相同浓度下的产物达维荚蒾 苷元对二苯代苦味酰基自由基(DPPH) 的体外清除能力均显著或极显著高于底物甘草素。利用微生物生物转化 法将甘草素转化为具有更高更广生理活性的达维荚蒾苷元尚属国内外首次报道。 关键词: 甘草素; 达维荚蒾苷元; 耐氧细菌; 微生物生物转化 中图分类号: R915; R284.3 文献标识码:A 文章编号: 0513-4870 (2012) 05-0664-06 C-ring cleavage of liquiritigenin extracted from licorice roots by an oxygen-tolerant bovine rumen bacterium strain Aeroto-Niu-O16 * WANG Ming, ZHAO Hui, WANG Xiu-ling , ZHANG Hong-lei, HAO Qing-hong (College of Lif e Sciences, Agricultural University of Hebei, Baoding 071001, China) Abstract: Aeroto-Niu-O 16, an oxygen-tolerant bovine rumen bacterium, is capable of aerobically reducing isoflavones daidzein and genistein to dihydrodaidzein and dihydrogenistein through catalytic hydrogenation. In this study, it was found that bacterium strain Aeroto-Niu-O 16 was able to cleavage the C-r