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那些年我们一起吃过的米糖宜春学院美食站江西宜春美食一冻米糖一起源冻米糖是江西食品生产中享有盛名的地方传统名优特产品相传已有两百多年的生产历史始产当在清乾隆年间江西冻米糖二简介冻米糖以江南小切而出名每年中秋一过农村家家户户把糯米饭凉干炒成爆花米用米糖拌粘切成块块待客解茶这种糕点叫做炒米糖米花糖块更讲究者用上等糯米饭做成冻米干饭再用清茶油煎泡干饭使干饭变成爆花米再用饴糖粘结冷却后用薄刀切成小块前后经过半成品和成品共个工序加工而成俗称小切解放初改名为冻米糖三工艺原料以纯糯米净茶油砂白糖为主要原料以透明
那些年，我们一起吃过的米糖！
宜春学院美食站（江西宜春）
美食一、冻米糖
一、起源
冻米糖，是江西食品生产中享有盛名的地方传统名优特产品。相传已有两百多年的生产历史，始产当在清乾隆年间。
（江西冻米糖）
二、简介
冻米糖以 “ HYPERLINK /view/9229.htm \t _blank 江南小切”，而出名。每年中秋一过，农村家家户户把 HYPERLINK /view/131173.htm \t _blank 糯米饭凉干，炒成爆花米，用米糖拌粘，切成块块，待客解茶。这种 HYPERLINK /view/124631.htm \t _blank 糕点叫做“ HYPERLINK /view
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