杂货处展示原则
(140部门)
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粮食
客流方向 粮食
米 面 挂面 杂粮
5kg 5kg 特殊 鸡蛋 蔬菜 杂粮 普通 儿童 其他 其他
5kg 5kg 豆类 杂粮
以上 及以上 面粉 面 面 面 面 面 面 杂粮
饺子自发
粉 粉
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2
粮食
先按分类即:米、面、挂面、杂粮顺序陈列,米、面再按照规格(5公斤、10公斤等),特殊
面粉需要将饺子粉和自发粉分别按规格陈列。挂面再按照口味将鸡蛋面、蔬菜面、杂粮面等
陈列,小规格在上,大规格在下。杂粮再按照豆类和其它杂粮分别陈列。(米、面地台陈列
遵循货架粮食陈列的原则。)
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3
干杂货
客流方向 干
杂
货
其他 海
香 木 银 腐 粉 炖品
副食 干
菇 耳 耳 竹 丝 补货
干货 货
宽 细 红 桂 枸 百 莲 虾 虾 紫 海
粉 粉 枣 圆 杞 合 子 干 皮 菜 带
玉 玉
薯 马铃 薯 马铃
米 米
粉 薯粉 粉 薯粉
粉 粉
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4
干杂货
干杂货首先按商品分类顺序陈列即:香菇、木耳、银耳、腐竹、粉丝、炖品补货及
海干货。在炖品补货中再按照红枣、桂圆、枸杞、百合、莲子分类陈列,海干货再
分为虾皮、虾干、紫菜、海带。在每类商品中品牌相对集中陈列,小规格在上,大
规格在下。(如有盒装商品则按照上盒下袋原则陈列)
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5
烹调油
客流方向 烹
调
油
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