羔羊肉 高校出版组.pdfVIP

ＩＣＳ 67.120.10 Ｘ 22 中华人 民共和 国农 业行 业标 准 ＮＹ 1165—2006 羔 羊 肉 Ｌａｍｂ － － － － 发 布 2006$$$ 10$$$01 实施 2006$$$07$$$ 10 中 华 人 民 共 和 国农 业 部 发 布 中 华 人 民 共 和 国 农 业 行 业 标 准 羔 羊 肉 NY 1165—2 00 6 * * * 中 国 农 业 出 版 社 出 版 ( 北京市朝阳区麦子店街 18 号楼) ( 邮政编码 : 10002 6 网址 : w ww . ccap . com . cn ) 中国农业 出版社印刷厂印刷 新华书店北京发行所发行 各地新华书店经销 * * * 开本 880mm ×1230mm 1/ 16 印张 0 . 7 5 字数 7 千字 2006 年 8 月第 1 版 200 6 年 8 月北京第 1 次印刷 书号 : 1610 9 ·80 1 印数 : 1～500 册 定价 : 16 . 00 元 版权专有 侵权必究 举报电话 : (0 10 ) 6500 5894 NY 1165—2006 前 言 本标准的 4 . 2 、4 . 3 、4 . 4 及附录 A 为强制性条文 , 其余为推荐性条文。 本标准附录 A 为规范性附录。 本标准 由中华人民共和国农业部提出。 本标准 由全 国畜牧业标准化技术委员会归 口。 本标准起草单位 : 中国农业科学院畜牧研究所、河北农业大学、农业部畜禽产品质量监督检验测试 中心。 本标准主要起草人 : 孙宝忠、贾英民、刘素英、马爱进、李海鹏、张守勇、种京华。 Ⅰ NY 1165—2006 羔 羊 肉 1 范围 本标准规定了羔羊肉定义及羔羊肉安全与质量的技术要求、检验方法、包装、标志、贮存和运输、判 定规则。 本标准适用于羔羊肉生产、加工、流通、贸易过程 中质量检测、监控、判定与评定。 2 规范性引用文件 下列文件 中的条款通