甜品店创业项目计划书1.ppt

甜品店创业计划书 目录 一、创业设想 二、市场分析 三、产品分析价格 四、甜品店市场竞争分析 五、经营目标 六、经营方式 七、人事计划 八、店内设计 一、创业设想 甜品类休闲食品一直是人们的最爱，把蛋糕店、奶茶店、 冰激淋店、咖啡店四样融合为一体。地址安排在大学附近。 主要经营甜品，品种：奶茶、咖啡，冰激凌、沙冰、刨冰 、 布丁、蛋糕、面包。四个季节都有不同的主营产品和新品推出。 经营宗旨：甜美、健康、时尚、优惠。 二、市场分析 在目前的甜品行业内，有非常多的甜品，包括冷饮，但 是一般面对的顾客都是年轻女性，缺乏一类面对全部人 群的甜品店，而且市场上缺乏一家能够系统化管理的甜 品店，本计划所拟建的甜品店正式填补了这样一个空白 。 三、产品分析价格 1、价格是经济坏境中的一个敏感因素。市场价格对竞争力与负 面的影响，并不可小看。顾客购买力有限。对价格十分敏感。 基本上价格必须得使得大众都能接受。如果价格要调整，在价 格提高的同时，也必须在服务质量方面得到提高。 三、产品分析价格 2、产品的外观与形象以个性为主题，多式多样，与众不同， 产品的包装须讲究细致入微，符合大众的审美。 四、甜品店市场竞争分析 外部因素 内部因素 五、经营目标 1、 由于地理位置处于靠近学校的贸易街，客源相丰富，但 竞争对手也不少，特别是刚开业，想要打开市场场，必 须要在服务质量上下功夫，并且要进一步扩大经营范围 以满足消费者的不同需求。 2、短期目标: 实在贸易街站稳脚跟，一年内收回本钱。 长期目标: 则是逐步发展成为经济实力雄厚的甜品店。 六、经营方式 1、 经营上要瞄准市场，注重时尚化，灵活多样。如代客 人定做生日蛋糕、代客人送花、可电话订购并送货上 门。 2、顾客一次性冲200的卡可成为我们的VIP，以后在我们 店买东西，可给予优惠。 六、经营方式 3、 经常推出特色项目，如周末、情人节、中秋节、春节 等，在这些日子可搞促销活动，例如：打折、送小型 甜品。并在柜台摆设精致小礼物，送给我们的顾客。 七、人事计划 所招收人员：心理素质较好，且礼貌待人、微笑服务。 糕点师两位 店长一位 普通服务员三位 收银员一位 男女不限，经验丰富 男女不限，年龄18~25岁，且面容姣好 八、店内设计 1、店面名称：LOGO 2、店内装潢设计： 整体装修上，采用透光 较好的玻璃做外墙，这样， 不但给人视觉上的美感，而 且也有拓展空间的效果。 装 修色调都以健康明朗轻快的 暖色调为主。 LOGO 点餐牌设计 墙壁设计 在墙壁上、收银台可以印刷受欢迎的明星画报，或照 片墙，可吸引青年人的眼球，尤其是现在很多青年人 比较喜爱韩国潮流明星，例如Bingbang,少女时代等， 并把喝饮料所用的杯子挂在墙上。或者安装投影仪，在 每个星期五、星期六都免费让顾客观看电影。 墙壁装饰效果图 艺术书架 谢谢观赏！ 谢谢大家！ 感谢您的观看！