植物细胞工程原理与技术 周维燕主编.pdfVIP

绪 论 植物细胞工程 的概念和任务 植物细胞工程 的概念 植物细胞工程系指在细胞水平上 ，对植物进行遗传操作 的新兴技术 。它是 一项无菌操作技术 （方法或手段 ）。用该项技术研究在人工控制 的条件下 ，将 植物体 的任何一部分 ，或器官、或组织 、或细胞进行离体培养 ，使之成为完整 的植物体 。所谓人工控制 的条件 ：即营养条件和环境条件 ；植物体 的任何一部 分系指根 、茎、叶、花、果 以及它们的组织切片和细胞 。 植物细胞工程 的任务 研究植物器官、组织和细胞在离体培养条件下，所需要的有机营养、 无机营养、植物激素等营养条件和刺激因素 。 研究植物器官、组织和细胞 ，在离体培养条件下 ，所需的温度 、湿度 和光照等环境条件 。 研究植物 的不 同生理年龄 、遗传组成 （基 因型 ）在离体培养条件下 ， 形态发生 的规律 。 ）研究离体培养条件下再生植株群体的遗传稳定性和变异性。 植物细胞工程 的内容 器 官培养（ 。器官培养系指对植物根（ 、 茎 、叶 、花（ 、果实（ 以及 各部 原基（芽 原基、根 原基 ）的培养 。 胚胎培养 （ 。胚胎培养系指 以胚珠 （ 、幼胚、成 熟胚为材料的离体培养 。也包括胚乳 （ ）的离体培养 。 组织培养 （ 。组织培养系指植物各部分组织 的离体培 养 ，使之形成愈伤组织称之为组织培养 。如 ：茎组织 、叶肉组织 、根组织 、中 柱鞘 、形成层 、髓组织 、贮藏薄壁组织 （大蒜瓣 、洋葱、百合鳞片）、珠心组 织等。以它们为培养材料进行离体培养 。 细胞培养 （ 。细胞培养系指用能保持较好分散性 的植物细 胞或很小的细胞团 （ 个细胞 ）为材料进 行离体培养 。如 ：生殖细胞 （小 孢子 ）、叶肉细胞、根尖细胞、髓组织细胞等。 ）原生质体培养 （ 原生质体培养系指借助某些方法， 除去植物细胞 的胞壁 ，培养裸露的原生质体 ，使其在特定的培养基上 ，重新形 成细胞壁并继续分裂 、分化形成植株的方法 。 从上面 个方面延伸的内容有 ：植物脱毒培养 ；突变体筛选 ；细胞杂交 ； 超低温冷冻贮藏 ；人工种子等 。可见植物细胞工程 的内容是非常丰富的，从大 到器官小到细胞 ，乃至脱除细胞壁 的原生质体 。给这一领域命 以一个恰如其分 的名称 ，还是非常必要 的。 目前 出现如下诸多称谓 ：植物器官、组织和细胞培 养 （ ，植物离体培养 （ 。这两种称谓均不如植物细胞工程 来得更确切 。 同时， 《学科分类与代码》国家标准采用 “细胞工程” ，国家 自然科 学基金委也用 “细胞工程 ” ）作为学科代码 。 植物细胞工程 的发展历史 植物细胞工程技术的研究始于 年德 国植物学家 ，至今已有 近百年历史 。它的发展分为如下几个阶段： 探索阶段 年 ） 年 ， 根据细胞理论 （ 大胆地提 出：高等植 物 的体细胞 ，可 以不断分割 ，直至单个细胞 的理论 。预言体细胞在适宜条件 下，具有发育成完整植株的潜在能力。为了证实这一观点，他用野芝麻、紫鸭 趾草等植物的叶栅栏组织、表皮细胞、毛、刺细胞进行离体培养。由于受当时 技术和设备的限制 ，结果仅观察到组织和细胞体积 的膨大，而未见到细胞分 裂