实用临床营养学 吴国豪.pdf

实用临床营养学 吴国豪 著 　 吴肇汉 审 　 出版社 序 一 　　 临床营养支持在国际上被誉为 世纪后 ／ 世纪的医学进展之一， 世纪 年代即被 ２０ １４ ２０ ７０ 　　 引入我国， 年代后有较快的发展。据报道， 年我国应用肠外、肠内营养的病例数达 ９０ ２００４ １６０ 万，说明这项技术得到了广泛的认可与应用。然而，它被应用的合理性、科学性尚有待探讨。 临床营养支持涉及到机体的代谢、疾病所致的代谢紊乱，同时也涉及到内分泌、内环境稳定和 免疫功能等。对于每个病人、每种疾病，需采用不同的营养支持。有的可以采取较简单的方 法，获得满意的效果；有的却是十分复杂，不易处理，难以获得满意的效果，需要掌握的不单是 要不要给予、何种方法给予的问题，更重要的是准确把握给予的时机、途径、量与质以及利与弊 等问题。 因此，对具体病人所给予的营养支持，要达到时机及时、途径合理、输注量合适、配方 科学、利多弊少的要求，确非易事。这需要有学术上的依据、实践中的经验，也需要物质准备。 《实用临床营养学》一书讨论了一些常见疾病的病理生理、代谢改变及对营养的需求，介绍 了给予方法、质与量等方面的合理性，并列举病例进一步帮助读者掌握和了解，是一本理论与 实践相结合、全面介绍临床营养知识的书籍，有着很好的学术性与实用性。对需要掌握临床营 养的理论和学习应用操作技术的医师，是一本可读性、指导性都很强的书，有利于临床营养支 持的推广与合理应用。 中国工程院院士 　　　　 黎介寿 南京军区总医院外科教授　 年 月 ２００６ ２ 　　　　　　　　　　 序 二 　　 营养支持在疾病治疗中的重要性，日益受到医务工作者和社会人士的关注，这在我国和世 　　 界各地都是一样的。 医药工业的发展为营养支持提供了各种营养制剂，它们的应用使疾病对 病人营养状态不利的影响得到了纠正和治疗，当前的营养支持治疗也日趋完善。然而，我国地 域辽阔，人口众多，营养支持工作的发展也不尽平衡。 有鉴于此，作者对他多年从事临床营养支持的实践经验进行了总结，归纳成文，力图能指 导临床营养支持治疗，并使之能规范地实施。科学、合理地实施营养支持必将造福于病人，减 少不良反应，并不致浪费宝贵的医药资源。 本专著着重实用性，共 章。全书简要地介绍了营养支持的基本原理，继而对各种临床 ２５ 情景作了深入的剖析，并在各章尾附有病例的分析讨论。后者实为本专著的一大亮点，使读者 能加深理解，更好地科学地实施营养支持治疗。 毋庸置疑，这本专著的出版，将为我国营养支持治疗的普及和规范化作出不可磨