企业生产管理教材.ppt

主讲：黄董云 请大家关闭手机或调至静音状态;课程内容;什么是企业;生产运作;生产过程;生产类型;生产类型;生产组织－选址;生产组织－布局;产品或服务的种类 ;生产组织－设施布置;物流流向图示意图;运量相关线图（按两行式排列） ;;举 例：;流水线;流水线作业的主要内容;（一）计算流水线的节拍;2、计划期有效工作时间F （考虑设备修理停歇时间和操作者必要的工间休息时间）;3、计划期产品产量N（合格品＋废品） （考虑生产中不可避免的废品数量）;举 例;解：;生产计划;生产计划;生产能力;; 假定产品的计算;生产能力的负荷;甲、乙、丙表示各制程使用的加工机械 机械配置：甲3台、乙1台、丙2台 机械能力（单机） =25(天) ×8(小时/天) ×90%=180(小时);; ②机械、制程负荷;;制定综合计划的策略;1.处理非均匀需求的策略;B.改变生产速率 使生产速率和需求速率匹配 消除库存 生产不均衡，加班加点 C.改变工人数量 随时雇佣和解雇工人 技术工人难以随时雇佣，引起反感 适于服务业;2.影响需求的策略;四. 备货型（MTO） 企业生产计划的制定;;BCG市场成长\占有率矩阵;2.产品出产计划的编制 ;均匀递增（需求逐步增加） 抛物线递增方式 成批生产企业，品种较多，产量差别大 按合同规定的数量与交货期安排 产量大、不随季节波动产品，“细水长流” 产量小产品，分批轮番生产 同一系列、不同规格的产品尽可能安排在同一时期生产，以便集中组织通用件生产;五.订单式（MTS）企业生产计划的确定; ;物料管理－物料分类;物料管理－消耗定额;物料管理－储备定额;库存的类型、特征及功能;安全库存:　安全库存，或者是额外的库存，是指对未来物资供应的不确定性、意外中断或延迟等起到缓冲作用而保持的库存。对未来精确的预测是降低安全库存的关键。 季节性库存: 季节性库存是指某些物资的供应或产品的销售经常受到季节性因素的影响（或者类似季节性的影响），为了保证生产和销售的正常运行，需要一定数量的季节性库存。 投机性库存: 投机性库存是指为了避免因物价上涨造成的损失或者为了从商品价格上涨中获利而建立的???存，具有投机性质。;制造商库存的特征： 以客户的需求驱动生产，而信息却没有达到完全的共享和有很大的不确定性，其库存的风险性更高一些。制造商的存货要负担从原材料、在制品一直到制成品的整个阶段。产品品种少，风险高。 批发商库存的特征： 批发商的库存所承受的风险介于制造商和零售商之间，它所负担的产品的种类虽然较零售商少，但是其层次更深，时间更长。批发商的经济合理性来自于其以小批量向零售商或顾客提供来自不同制造商的分类产品。然而，近年来批发商所拥有的更多的产品品种使其库存所承受的风险扩大到接近零售商的水平，但风险的深度和持续时间却依然保持了传统批发商的特征。;零售商库存的特征： 零售商是最接近最终消费群体的一个环节，其库存管理基本属于买进和卖出之类的事务。由于零售商所要销售的商品的种类非常繁多,它所负担的库存风险可以分摊到这许多的商品之上，其承担的风险之广，远大于制造商和批发商，但是层次却不是很深，而且时间也没有前两者长。在现今的供应链中，越来越多的零售商起到了核心企业的作用，这种作用使得它们能够让制造商和批发商承担越来越高的库存以降低自身的风险，例如全球零售业巨头沃尔玛对它的制造商和批发商的压力就是显而易见的。;库存使采购，生产，销售等各个环节的独立的经济活动成为可能，并调节各个环节间供求的不一致，起到了连接和润滑的作用： 稳定生产、经营的规模，使企业获得规模经济的效益 协调供求关系，维持均衡生产 促进制造的专业化和物流系统的合理化 减少需求和订货周期的不确定性对企业的影响 在供需的某些关键环节中发挥缓冲、调节作用 维持适当的库存，对于保证生产经营活动平稳而有序的运行，并获得良好的经济效益和客户满意度，是十分必要的。但是库存控制不是为了增加库存，而是为了不断减少库存，在尽可能低的库存水平下满足生产和客户的需要。;库存控制的基本原理;主要通过控制前两个过程来控制库存量。 库存控制的目标有两个： 一是降低库存成本 二是提高客户服务水平 这二者之间是一个相互制约，相互权衡的关系。 库存控制要回答的问题: 就是要确定什么时候订货？ 每次订货订多少？ 确定库存检查周期等问题。;2．库存控制中的成本结构 库存成本分为三种类型：采购成本，库存持有成本和缺货成本。 采购成本 采购成本包括订货成本和购买成本。订货成本是为了订购货物而产生的成本，它的大小基本上与每批产品的订购数量无关，而只与订货次数有关。购买成本是为了获得产品的所有权和使用权而花费的费用，其大小与产品的数量成正比关系，而且购买成本由于所存储产品的市