第一节 饭店企业公共关系职能.pdf

第一节 饭店企业公共关系职 第一节 饭店企业公共关系职 能 能 公共关系是一种组织行为和职能，是一门现代经营管 理科学。它在经营管理过程中发挥着独特的作用，渗透于 经营管理的各个方面。饭店为增强社会适应性，求得生存 和发展，必须用公共关系来协调内外部的关系，加强横向 联系，并在公众中塑造良好的形象，扩大知名度，增强竞 争力。饭店公共关系主要具有七个职能。 一、采集信息的情报职能 二、判断决策的参谋职能 三、传播、沟通的宣传职能 四、对外交往的交际职能 五、解决纠纷的协调职能 六、鲜花铺路的促销职能 七、造福社会的服务职能 一、采集信息的情报职能 二、判断决策的参谋职能 三、传播、沟通的宣传职能 四、对外交往的交际职能 五、解决纠纷的协调职能 六、鲜花铺路的促销职能 七、造福社会的服务职能 一、采集信息的情报职能 信息即情报，是饭店提高竞争力、占领市场的前 提条件。采集信息是饭店公共关系的重要职能。必须 通过有效手段，在全国乃至更广阔的领域采有关饭店 的信息，经过分析处理后，选择有价值的信息作为调 整和完善饭店经营决策的依据，确保饭店目标的准确 性和科学性，确保饭店在强手如林的竞争中立于不败 之地。 上一页 返回主目录 下一页 一、采集信息的情报职能 饭店公共关系需要收集的信息包括： 饭店建筑艺术、设施水平、布 与企业形象 硬件设施形象信息 局结构、装修工艺等 有关的信息 饭店服务质量、饭店管理水平、 软件设施形象信息 公众对饭店人员素质的评价、 公众对饭店信誉的评价 饭店 内部 公众的信息 市场信息 饭店 外部 竞争对手信息 公众的信息 政治环境信息 上一页 返回主目录 下一页 二、判断决策的参谋职能 在市场经济条件下，饭店所面临的市场环境是复 杂多变的。饭店要生存和发展必须适应外部环境的变 化，寻找有益信息，以便饭店作出正确的决策。所有 这些工作，单靠个人的学识水平和思维能力是难以完 成的，必须由饭店公关部来承担。公关部是一个“智 囊机构”，它通过收集、分析、归纳信息，向企业决 策者和管理部门提供公关建议，对饭店领导作出正确 判断和决策起着重要的参谋作用。 上一页 返回主目录 下一页 二、判断决策的参谋职能 （一）判断决策的内容 （二）判断决策的原则 （三）判断决策的方法 上一页 返回主目录 下一页 二、判断决策的参谋职能 （一）判断决策的内容 （二）判断决策的原则 1.饭店外部公众对企业形象 的评价 （三）判断决策的方法 2.饭店内部对企业经营管