人教版高中化学选修5 醇_酚 名师公开课省级获奖课件（38张）.pptVIP

学与问 P50 CH3CH2OH CH3CH2Br 反应条件 化学键的断裂 化学键的生成 反应产物 NaOH、乙醇溶液、加热 C—Br、C—H C—O、C—H C==C C==C CH2==CH2、HBr CH2==CH2、H2O 浓硫酸、加热到170℃ 乙醇 3）取代反应 C2H5OH + HBr C2H5Br + H2O △ 4）催化氧化 2CH3CH2OH+O2　 2CH3CHO+2H2O 催化剂 有机物分子中加入氧原子或失去氢原子的反应叫做氧化反应。 条件：:Cu或Ag作催化剂同时加热 乙醇 乙醇 有机物的氧化反应、还原反应的含义： 氧化反应：有机物分子中失去氢原子或加 入氧原子的反应（失H或加O） 还原反应：有机物分子中加入氢原子或失去 氧原子的反应（加H或失O） 资料卡片：P52 有机物的氧化、还原反应 乙醇 拓展思考： 结论： 羟基碳上有2个氢原子的醇被催化氧化成醛。 羟基碳上有1个氢原子的醇被催化氧化成酮。 羟基碳上没有氢原子的醇不能被催化氧化。 　　　　　　　　　 CH3－Ｃ－ＯＨ、 ＣＨ３ＣＨ２ＣＨ２ＯＨ、 CH3－ＣＨ－ＯＨ、都属于与乙醇同类的烃的衍生物，它们能否发生象乙醇那样的催化氧化反应？如能，得到什么产物？ ＣＨ３ ＣＨ３ ＣＨ３ 乙醇 强氧化剂氧化 实验3-2 乙醇可被酸性高锰酸钾溶液或重铬酸钾酸性溶液氧化生成乙酸。氧化过程可分为两步： CH3CH2OH CH3CHO CH3COOH 氧化 氧化 乙醇 乙醛 乙酸 乙醇 饮美酒可以去天堂 酒后驾车导致车祸不断 一念之间，想喝吗？ 2CrO3（红色）+ 3C2H5OH + 3H2SO4 Cr2（SO4）3（绿色）+ 3CH3CHO + 6H2O 乙醇 ② ① ⑤ ③ ④ Ｈ―Ｃ―Ｃ―Ｏ―Ｈ Ｈ Ｈ Ｈ Ｈ 反应 断键位置 分子间脱水 与HX反应 ②④ ② ①③ ①② 与金属反应 消去反应 催化氧化 ① 乙醇 * * 江西省鹰潭市第一中学 桂耀荣 江西省鹰潭市第一中学 桂耀荣 第三章 第一节 醇 酚 第一课时 据我国《周礼》记载，早在周朝就有酿酒和制醋作坊，可见人类制造和使用有机物有很长的历史。 从结构上看，酒、醋、苹果酸、柠檬酸等有机物，可以看作是烃分子里的氢原子被含有氧原子的原子团取代而衍生成的，它们被称为烃的含氧衍生物。 烃的含氧衍生物种类很多，可分为醇、酚、醛、羧酸和酯等。烃的含氧衍生物的性质由所含官能团决定。利用有机物的性质，可以合成具有特定性质而自然界并不存在的有机物，以满足我们的需要。 烃的含氧衍生物 何以解忧 唯有—— 明月几时有把 问青天 杜康 酒 乙醇 1.掌握乙醇的主要化学性质 2.掌握乙醇 的工业制法和用途 3.了解醇的分类和命名 4.了解醇类的一般通性和典型醇的用途 教学目标: 教学重点: 乙醇的化学性质 乙醇 烃分子中的氢原子可以被羟基（—OH）取代而衍生出含羟基化合物。 羟基与烃基或苯环侧链上的碳原子相连的化合物称为醇；羟基与苯环直接相连而形成的化合物称为酚。 CH3CH2OH CH3CHCH3 OH 乙醇 2—丙醇 OH 苯酚 OH CH3 邻甲基苯酚 醇 P48 醇的命名 （2）编号 （1）选主链 （3）写名称 选最长碳链，且含—OH 从离—OH最近的一端起编 取代基位置— 取代基名称 — 羟基位置— 母体名称（羟基位置用阿拉伯数字表示；羟基的个数用“二”、“三”等表示。） 资料卡片 CH2OH 苯甲醇 CH2OH CH2OH 乙二醇 CH2OH CH2OH CHOH 1，2，3—丙三醇 （或甘油、丙三醇） 醇 CH3—CH2—CH—CH3 OH CH3—CH—C—OH CH3 CH2—CH3 CH3 ② ③ [练习] 写出下列醇的名称 CH3—CH—CH2—OH CH3 ① 2—甲基—1—丙醇 2—丁醇 2，3—二甲基—3—戊醇 醇 醇的同分异构体 醇类的同分异构体可有： （1）碳链异构 （2）羟基的位置异构 （3）相同碳原子数的饱和一元醇和醚是官能团异构 练习： 写出C4H10O的所有同分异构体7种 醇 一、醇 1．醇的分类 1）根据羟基所连烃基的种类 醇 2） 根据醇分子结构中羟基的数目，醇可分为一元醇、二元醇、三元醇…… 乙二醇和丙三醇都是无色、黏稠、有甜味的液体，都易溶于水和乙醇，是重要的化工原料。 饱和一元醇通式：CnH2n+1OH或CnH2n