人教版高中化学选修5 醇酚 名师公开课省级获奖课件（45张）.pptVIP

2.下列物质能与金属钠反应的是 . 能氧化生成醛的是 . A ． CH3OH B ． CH3CH2OH OH C ． C CH3 H CH3 C D ． CH3 OH CH3 CH3 能氧化生成酮的是 . 不能氧化的是 . 课堂小结: 1.分子结构 分子式： C2H6O 结构简式： CH3CH2OH或 C2H5OH 官能团； 羟基-OH 2.化学性质 1.与活泼金属发生置换反应 2C2H5OH+2Na→2C2H5ONa+H2↑ 2.氧化反应 (1)燃烧 (2)催化氧化 2C2H5OH+O2→2CH3CHO+2H2O 一、醇的分类和命名 二、乙醇 例、A是一种含碳、氢、氧三种元素的有机化合物。已知：A中碳的质量分数为44.1%，氢的质量分数为8.82%；A只含有一种官能团，且每个碳原子上最多只连一个官能团；A能与乙酸发生酯化反应，但不能在两个相邻碳原子上发生消去反应。请填空： （1）A的分子式是 ，其结构简式是 。 （2）写出A与乙酸反应的化学方程式： 。 （3）写出所有满足下列3个条件的A的同分异构体的结构简式。①属直链化合物；②与A具有相同的官能团；③每个碳原子上最多只连一个官能团。这些同分异构体的结构简式是 。 C5H12O4 C（CH2OH）4＋4CH3COOH C（CH2OOCCH3）4＋4H2O CH3CHCHCHCH2OH OH OH OH HOCH2CH2CHCHCH2OH OH OH HOCH2CHCH2CHCH2OH OH OH HOCH2CH2CHCHCH2OH OH OH （乙醇资源的开发与前景、乙醇汽油的应用等） （酒的酿造、分类、广泛应用及酒文化历史等） （酒对人体的生理作用及酒与健康的关系） （酒后驾车的危害及乙醇定性检验的方法与应用） （假酒的危害、甲醇的性质及毒性等） 研究性作业 课题一：酒的基本知识 课题二、酒与健康 课题三、酒与司机 课题四、甲醇与假酒 课题五、酒精与未来 二、酚 1、定义：羟基跟苯环直接相连的化合物。 2、结构： 苯环和羟基会相互影响，将决定苯酚的化学性质 OH 3、物理性质 无色晶体；具有特殊气味；常温下难溶于水，易溶于乙醇等有机溶剂。650C以上时，能与水混溶 ；有毒，可用酒精洗涤。 医院常用的“来苏水”消毒剂便是苯酚钠盐的稀溶液。 放置时间长的苯酚往往是粉红色，因为空气中的氧气就能使苯酚慢慢地氧化成对-苯醌。 小资料 实验 现象 （1）向盛有少量苯酚晶体的试管中加入2mL蒸馏水，振荡试管 （2）向试管中逐滴加入5%的NaOH溶液，并振荡试管 （3）再向试管中加入稀盐酸 形成浑浊的液体 浑浊的液体变为澄清透明的液体 澄清透明的液体又变浑浊 实验3—3 4、化学性质 1）弱酸性 苯酚能与碱反应，体现出它的弱酸性。因此，苯酚俗称石炭酸。 ONa +CO2+H2O OH +NaHCO3 说明：苯酚酸性很弱，比碳酸还弱。 2）与溴反应 OH + 3Br2 OH Br Br Br ↓+3HBr （可用于苯酚定性检验与定量测定） ①浓溴水与苯酚在苯环上发生取代反应。这说明 羟基对苯环产生了影响，使取代更易进行。 ②溴取代苯环上羟基的邻、对位。（与甲苯相似） ③该反应很灵敏，可用于苯酚的定性检验 ④不能用该反应来分离苯和苯酚 *3）苯酚的显色反应 遇FeCl3溶液显紫色。这一反应可用于检验苯酚或Fe3+的存在。 苯酚 苯 反应物 反应条件 取代苯环上氢原子数 反应速率 结论 原因 溴 水与苯酚反应 液溴与纯苯 不用催化剂 FeBr3作催化剂 一次取代苯环上三个氢原子 一次取代苯环 上一个氢原子 瞬时完成 初始缓慢，后加快 苯酚与溴取代反应比苯容易 酚羟基对苯环影响，使苯环上氢原子变得活泼 苯酚与苯取代反应的比较 学与问 苯酚分子中苯环上连有一羟基，由于羟基对苯环的影响，使得苯酚分子中苯环上的氢原子比苯分子中的氢原子更活泼，因此苯酚比苯更易发生取代反应。 乙醇分子中—OH与乙基相连，—OH上H原子比水分子中H原子还难电离，因此乙醇不显酸性。而苯酚分子中的—OH与苯环相连，受苯环影响，—OH上H原子易电离，使苯酚显示一定酸性。 由此可见：不同的烃基与羟基相连，可以影响物质的化