人教版高中化学选修5 醛（第1课时） 名师公开课省级获奖课件 （28张）.pptVIP

* 注意：氢氧化铜溶液一定要新制 碱一定要过量 加热至沸腾，但温度不能过高 * 常用的氧化剂：银氨溶液、新制的Cu（OH）2、O2、酸性KMnO4溶液、酸性K2Cr2O7溶液等。 醛基的检验方法：(1)与新制的银氨溶液反应有光亮的银镜生成 (2)与新制的Cu(OH)2共热煮沸有砖红色沉淀生成 * * 甲醛中有2个活泼氢可被氧化。 * 第二节 醛类 第三章 烃的含氧衍生物 实验室如何将乙醇催化氧化为乙醛？ 2CH3CH2OH+O2 2CH3-CHO+2H2O Cu △ 比例模型 球棍模型 (一)物理性质 颜 色： 状 态： 气 味： 挥发性： 密 度： 溶解性： 无色透明 刺激性气味 液 体 比水小 易挥发 能与水、乙醇、乙醚、氯仿等互溶 一、乙醛 与水形成氢键，以任意比互溶 分子式 结构式 结构简式 官能团 C2H4O CH3CHO H O H-C-C-H H O -C-H O CH3-C-H (二)分子结构 －CHO 不能写成－COH或－CH＝O O C H C H H H H H 　CH3CHO＋H2　 Ni 1.加成反应 （加氢还原） (三)化学性质 CH3CH2OH 如无提示，中学阶段，乙醛只与H2发生加成反应 2CH3CHO + 5O2 点燃 4CO2 + 4H2O 2 + O2 催化剂 △ 2 (1)燃烧 (2)催化氧化 2.氧化反应 CH3－C－O－H ＝ O CH3－C－H ＝ O (3)被弱氧化剂氧化 ①银镜反应 实验现象 反应原理 实验3-5 Ag++NH3·H2O AgOH↓+NH4+ AgOH+2NH3·H2O Ag(NH3)2OH+2H2O 氢氧化二氨合银－银氨溶液 出现银镜 CH3CHO + 2Ag(NH3)2OH △ CH3COONH4 + H2O + 2Ag↓+3NH3 AgOH+2NH3·H2O=[Ag(NH3)2]++OH- +2H2O 沉淀 溶解 有沉淀 CH3CHO + 2Ag(NH3)2OH 水浴△ CH3COONH4 + H2O + 2Ag↓+ 3NH3 乙酸与NH3·H2O 反应得到 有弱氧化性， 将乙醛氧化为乙酸 无↑，因NH3 极易溶于水 ★1mol －CHO ～ 2Ag(NH3)2OH ～ 2mol Ag 巧记：乙醛和银氨，生成乙酸铵， 还有水、银、氨，系数1、2、3。 【注意事项】 (1)试管内壁应洁净； (2)须用新制的银氨溶液，氨水不能过量； (3)水浴加热，加热时不能振荡或摇动试管； (4)反应需在碱性条件下； (5)实验后洗涤试管用稀HNO3 浸泡试管。 【用途】 3.制镜和保温瓶胆 1.检验醛基 2.测定醛基的数目 实验现象 反应原理 砖红色 沉淀 ②被新制Cu(OH)2氧化 实验3-6 Cu2++2OH－= Cu(OH)2↓ CH3CHO + 2Cu(OH)2 +NaOH CH3COONa + Cu2O↓+ 2H2O △ 蓝色絮状 沉淀 ★1mol －CHO ～ 2mol Cu(OH)2 ～1mol Cu2O 【注意事项】 【用途】 10%NaOH 2%CuSO4 乙醛 1.检验醛基 2.医疗上检验尿糖 (1)须用新制氢氧化铜； (2)碱一定要过量； (3)加热至沸腾； (4)煮沸时间不能过长。 使KMnO4酸性溶液、溴水褪色 找出以上两个反应的共同点： ★均需新配制的试剂； ★均在碱性环境中进行； ★均可用于鉴定－CHO的存在。 (4)被强氧化剂氧化 1、和H2加成被还原成醇 2、氧化反应 (1)燃烧 (2)催化氧化 (3)银镜反应 (5)使高锰酸钾酸性溶液、溴水褪色 (4)与新制的Cu(OH)2反应 CH3CHO 被氧化 被还原 CH3COOH CH3CH2OH －CHO 被氧化 被还原 －COOH －CH2OH 乙酸 2.乙炔水化法： 1.乙醇氧化法： (四)制备 HC≡CH+H2O CH3CHO 一定条件 烯醇式重排 从结构上看，由烃基(或氢原子)跟醛基相连而成的化合物。 1.定义： 二、醛 HCHO 甲醛 CH3CHO 乙醛 CH3CH2CHO 丙醛 CH3CH2CH2CHO 丁醛 苯甲醛 CHO － 2.饱和一元醛的通式: CnH2nO 或 CnH2n+1CHO 或 R-CHO 3.命名—— 同“醇” 4.同分异构现象 (1)碳链异构； (2) 与 互为官能团异构。 酮 5.最简单的醛—— 甲醛 分子式 结构式 结构简式 CH2O HCHO O H－C－H (俗称蚁醛) (1)物