人教版高中化学选修5 醛（第1课时） 名师公开课省级获奖课件 （32张）.pptVIP

植物中去甲醛的高手 吊兰 龙舌兰 * 注意：氢氧化铜溶液一定要新制 碱一定要过量 加热至沸腾，但温度不能过高 2、写下列方程式： 1、什么样的醇可以被催化氧化？生成什么? 2CH3CHO+2H2O 2CH3CH2OH+O2 △ Cu 2CH3CHCH3+O2 OH △ Cu 醛 类 C O H H H C C O H H H H C C O H H H C H H 甲醛 丙醛 乙醛 C O H R 烃基（H）与醛基—CHO相连而构成的有机物 R 判断下列物质是否属于醛？ 脂肪醛、芳香醛 一元醛、二元醛、多元醛 饱和醛、不饱和醛 醛的通式： 醛的分类： 一元醛：R—CHO 饱和一元醛：CnH2nO (n≥1) 或 CnH2n+1CHO(n≥0) 醛的命名： ２.编号： 醛基碳为１号碳 ３.命名： 指出取代基的位置和名称 CH3－CH－CH2－CH2－CHO CH2－CH3 4－甲基已醛 １.选主链： 含醛基的最长碳链为主链－某醛 1、乙醛的分子结构 分子式 可能的结构式 C2H4O H H H H C C O H H C C O H H H H C C O H H 一、乙醛 H H H H C C O H H C C O H H H H C C O H H H H H H C C O 结构式 结构简式 CH3CHO 乙醛分子比例模型 乙醛分子球棍模型 官能团:醛基 —CHO ： ： ·C:H O： ： —COH 乙 醛 乙 醇 结构简式 2、乙醛的物理性质 颜 色： 气 味： 状 态： 密 度： 挥发性： 溶解性： 无色透明 刺激性气味 液体 比水小 易挥发，沸点20.8℃ 能与水、乙醇、乙醚、氯仿等互溶。 CH3CH2OH CH3CHO 无色透明 特殊香味 液体 比水小 易挥发，沸点78℃ 跟水以任意比互溶，能够溶解多种无机物和有机物 H3C—C—H O 1 2 不饱和 三、化学性质 1、加成反应 通常： C＝O双键加成：H2 C＝C双键加成：H2、X2、HX、H2O （还原反应） +H2 催化剂 CH3CH2OH H3C-C-H O 2、氧化反应 （2）催化氧化 （工业制乙酸） O 2CH3—C—H + O2 2CH3COOH 催化剂 △ 2CH3CHO + 5O2 4CO2 + 4H2O 点燃 （1） 燃烧 （3） 被弱氧化剂氧化 A、银镜反应 B、与新制氢氧化铜的反应 制银氨溶液： AgNO3 + NH3·H2O = AgOH↓+ NH4NO3 AgOH + 2NH3·H2O = [Ag(NH3)2]OH + 2H2O 氢氧化二氨合银 CH3CHO + 2Ag(NH3)2OH △ CH3COONH4 + H2O + 2Ag↓+ 3NH3 乙酸与NH3·H2O 反应得到 有弱氧化性， 将乙醛氧化为乙酸 无↑，因NH3 极易溶于水 ★1mol －CHO ～ 2Ag(NH3)2OH ～ 2mol Ag 巧记：乙醛和银氨，生成乙酸铵， 还有水、银、氨，系数1、2、3。 【注意事项】 (1)试管内壁应洁净； (2)须用新制的银氨溶液，氨水不能过量； (3)水浴加热，加热时不能振荡或摇动试管； (4)反应需在碱性条件下； (5)实验后用稀HNO3 浸泡试管。 【用途】 3.制镜和保温瓶胆 1.检验醛基 2.测定醛基的数目 在一试管中，加入10％的NaOH溶液2ml，滴入2％CuSO4溶液4～8滴，振荡。 （碱过量，呈碱性） 然后加入乙醛水溶液0.5ml，加热至沸腾，观察溶液中有无红色沉淀产生 B、和新制Cu(OH)2反应 第24页 CH3CHO + 2Cu(OH)2 + NaOH CH3COONa + Cu2O↓ + 3H2O △ 现象： 试管内有砖红色沉淀产生 CuSO4 + 2NaOH = Cu(OH)2↓ + Na2SO4 氢氧化铜的制备： 乙醛的氧化： B、和新制Cu(OH)2反应 【注意事项】 【用途】 10%NaOH 2%CuSO4 乙醛 1.检验醛基 2.医疗上检验尿糖 (1)须用新制氢氧化铜； (2)碱一定要过量； (3)加热至沸腾； (4)煮沸时间不能过长。 1、均可用于鉴定－CHO的存在。 2、均在碱性环境中进行。 3、－CHO与[Ag(NH3)2]OH或 Cu(OH)2 均以物质的量比1:2反应。 A、银镜反应 B、和新制Cu(OH)2反应 都能，乙醛被这两种氧化剂氧化。 乙醛能否使下列两种有色溶液褪色