人教版高中化学选修5 醛（第1课时） 名师公开课省级获奖课件 （20张）.pptVIP

第二节 醛 第三章 烃的含氧衍生物 2、根据醇类催化氧化反应的原理，完成下列方程式 1、什么样的醇可以被催化氧化？生成什么? （1）Ag或Cu作催化剂并加热。 （2）羟基所连的碳原子上有氢原子。 2CH3CHO+2H2O 2CH3CH2OH+O2 △ Cu 2CH3CHCH3+O2 OH △ Cu 醛类 C O H H H C C O H H H H C C O H H H C H H 甲醛 丙醛 乙醛 C O H R 醛 官能团醛基本身有一个C原子，命名时包含在主链内。 一、醛类的分子结构（饱和一元醛） 分子式： 结构简式： 官能团： O R—C—H 或 RCHO O —C—H 或 —CHO CnH2nO CnH2n+1CHO 醛类：烃基与醛基—CHO相连而构成的的有机物 讨论：饱和一元醛的通式？碳氢比特点？ 一、乙醛的分子结构 结构式： 分子式： 结构简式： C2H4O H O H—C—C—H H O CH3—C—H 或 CH3CHO 　　　　　　　　　 O H 官能团：－CHO 或－C－H 或－C＝O 不能写成－COH　或－CH＝O ╳ ╳ 二、乙醛的物理性质 乙醛是无色、有刺激性气味的液体， 密度比水小（但不分层）， 易挥发（甲醛常温是气态）， 易燃烧， 能跟水、乙醇、氯仿等互溶。 醛溶解性特征? [探究]： 请同学们从醛基的结构来预测一下乙醛分子的化学键可能的断裂方式，从而可能发生那些反应？ H3C—C—H O 不饱和 三、化学性质 1、加成反应 催化剂 CH3CH2OH H3C-C-H O +H2 注意：C=O和C＝C双键不同的是，通常情况下， C=O不能和HX、X2、H2O发生加成反应 ——C=O键断裂 通常C＝O双键加成：H2、HCN 　　C＝C双键加成：H2、X2、HX、H2O 2、乙醛的氧化反应 a 催化氧化 工业制乙酸 O 2CH3—C—H + O2 2CH3COOH 催化剂 △ 2CH3CHO + 5O2 4CO2 + 4H2O 点燃 b 燃烧 c 被弱氧化剂氧化（醛类还原性强的体现） I 银镜反应 制银氨溶液： AgNO3 + NH3·H2O = AgOH↓+ NH4NO3 AgOH + 2NH3·H2O = [Ag(NH3)2]OH + 2H2O I 银镜反应 CH3CHO + 2[Ag(NH3)2]OH CH3COONH4 + 3NH3 + 2Ag↓+ H2O △ 银镜反应： （氢氧化二氨合银） 银镜 用于检验和鉴定－CHO的存在 现象： 试管内有银镜产生 注意： 1、试管内壁必须洁净， 60℃水浴加热； 2、必须是稀的AgNO3 、NH3·H2O 溶液； 3、银镜反应要求在碱性环境下进行，但氨水不应 过量太多 ，加入的NH3·H2O 要适量； 4、银氨溶液要现配现用，银镜生成过程不能动； 5、乙醛用量不可太多，实验后，银镜用HNO3浸泡， 再用水洗。 6、1mol–CHO被氧化，就应有2molAg被还原 用稀HNO3清洗试管内壁的银镜 CH3CHO + 2Cu(OH)2 CH3COOH + Cu2O↓ + 2H2O △ 现象： 试管内有砖红色沉淀产生 Ⅱ 和新制Cu(OH)2反应 CuSO4 + 2NaOH = Cu(OH)2↓ + Na2SO4 注意：a 氢氧化铜必须新制；b 直接加热 氢氧化铜的制备： 乙醛的氧化 C、此反应必须在NaOH过量碱性条件下才发生。 用于检验和鉴定－CHO的存在 以上两个反应： 1、可用于鉴定－CHO的存在。 2、均在碱性环境中进行。 3、－CHO与[Ag(NH3)2]OH或 Cu(OH)2均以物质的量比1:2反应。 I 银镜反应 Ⅱ 和新制Cu(OH)2反应 都可以检验醛基存在。 能 乙醛能否使溴水或酸性KMnO4溶液褪色？ 乙醛 还原(加H) 乙醇 氧化(失H) 氧化(加O) 乙酸 1、分别写出以上三个转化反应的方程式, 2、分