人教版高中化学选修5 醇 酚（第1课时） 名师公开课省级获奖课件 （40张）.pptVIP

3、化学性质 （1）露置在空气中因部分发生氧化而显粉红色。 加入NaOH溶液 加入盐酸 通入CO2 3、化学性质 （1）露置在空气中因部分发生氧化而显粉红色。 （2）弱酸性： OH O + H+ 苯酚又叫石炭酸 【实验探究】设计实验证明苯酚酸性与H2CO3酸 性强弱，画出实验装置 +NaHCO3 OH ONa + H2O + CO2 （3）取代反应： 纯液溴 注意：常用于苯酚的定性检验和定量测定 浓溴水 （4）显色反应 苯酚遇FeCl3溶液变紫色，可用于二者的互检。 含酚羟基的物质可以与Fe3+反应而显色 苯酚的用途 酚醛树脂 合成纤维 合成香料 医药 消毒剂 染料 农药 防腐剂 练一练 1、现有A.苯 B.甲苯 C.乙烯 D.乙醇 E.苯酚 a.常温下能与NaOH溶液反应的是（ ） b.能与溴水反应的有（ ） c.能与金属钠反应放出氢气的有（ ） E C E D E 2、只用一试种剂把下列四种无色溶液鉴别开： 苯酚、乙醇、NaOH、KSCN，现象分别怎样？ 物质 苯酚 乙醇 NaOH KSCN 现象 FeCl3溶液 紫色溶液 无明显现象 红褐色沉淀 血红色溶液 练一练 3、怎样分离苯酚和苯的混合物? 练一练 苯酚和苯的混合物 加入NaOH溶液 苯 苯酚钠溶液 苯酚钠和苯的混合物 加盐酸 或通入CO2 苯酚 干燥、蒸馏 过滤 练一练 4、写出C7H8O所有属于芳香化合物的同分异构体，并找出能是氯化铁变色的有几种？ 5种，芳香醇、芳香醚、酚互为种类异构 听说铁锅烧菜对健康好，昨天，我专程去 “华润万家”大超市锅具专柜台，买了一口铁锅。 今天用它炒了一盘藕片，竟然全部发黑严重。 莲藕汤也是黑色，而炒菜前白藕片是雪白色泽， 一滴酱油也不放，居然发出铅灰黑色的… … * 讲述消去反应的分子结构要求 * 学生分组实验 * 【补充实验】做酸性重铬酸钾溶液反应 * 讲述催化氧化反应醇分子结构的要求 * 引言：下面我们来讲含有羟基的另一类化合物——酚，首先来学习代表物质苯酚。 * 学生通过阅读、思考、讨论后找出了以下关键语句，我接着追问学生，药品为什么要这样保存？变红的原因可能是什么？不能与碱性药品混用说明什么问题？ * 准备少量冷水，用于冷却加热后的苯酚溶液 第三章 烃的含氧衍生物 HOOC CH CH2 COOH OH 苹果酸，又称羟基丁二酸。 HOOC CH2 CH CH COOH COOH OH 柠檬酸 CH3CH2OH：乙醇（酒精） CH3COOH：乙酸（醋酸） CH CH CHO CHO 肉桂醛 苯甲醛 烃的衍生物：烃分子中的氢原子被其它原子或原子团所取代而衍变生成的一系列新的有机物。 R-OH（醇） R CHO（醛） R-X（卤代烃） OH（酚） R COOH（羧酸） R COO R（酯） R O R（醚） R CO R（酮） 烃的含氧衍生物 烃 的 衍 生 物 第一节 醇 酚 第三章 烃的含氧衍生物 乙醇 苯酚 苯甲醇 邻甲基苯酚 一、醇 乙二醇 丙三醇 饱和一元醇通式： CnH2n+1OH或CnH2n+2O 1、分类 根据羟基数 一元醇：CH3CH2OH 多元醇：CH 2 CH CH 2 OH OH OH 二元醇：CH 2 CH 2 OH OH 乙醇 根据烃基种类 脂肪醇：CH3CH2OH 芳香醇： 2、醇的命名 1.选主链:选含—OH的最长碳链作主链，根据碳原子数目称为某醇。 2.编号:从离羟基最近的一端开始编号。 3.定名称:在取代基名称之后，主链名称之前用阿拉伯数字标出—OH的位次，且主链称为某醇。羟基的个数用“二”、“三”等表示。 2—甲基—1—丙醇 2,3—二甲基—3—戊醇 3,4—二甲基—2,3—戊二醇 3、醇的物理性质 名称 相对分子质量 沸点/℃ 甲醇 32 64.7 乙醇 46 78.5 丙醇 60 97.2 丁醇 72 117.7 表3-0饱和一元醇的沸点比较 （2）饱和一元醇沸点：碳原子数越多，沸点越高 （1）一般易溶于水 名称 相对分子质量 沸点/℃ 甲烷 16 -161.5 甲醇 32 64.7 乙烷 30 －88.6 乙醇 46 78.5 丙烷 44 －42.1 丙醇 60 97.2 丁烷 58 －0.5 丁醇 72 117.7