人教版高中化学选修5 醇酚 名师公开课省级获奖课件（34张）.pptVIP

2.化学性质 (1)与金属钠反应。 生成乙醇钠和________，反应剧烈程度________(填“强”或“弱”)于水与钠的反应，其反应方程为_____________________________________________。 (2)能发生脱水反应。 ①分子内脱水：生成_____，反应类型：________，其反应方程式为____________________________________。 ②分子间脱水：生成_____，反应类型：________，其反应方程式为_________________________________________。 氢气　 弱 2CH3CH2OH＋2Na→2CH3CH2ONa＋H2↑ 乙烯　 消去反应 CH3CH2OH CH2==CH2↑＋H2O 乙醚　 取代反应 C2H5OH＋HOC2H5 C2H5-O-C2H5＋H2O (3)能与氢卤酸发生取代反应。 与浓氢溴酸混合加热生成________，其反应方程式为__________________________________________________。 (4)氧化反应。 ①能在空气中燃烧，产生______火焰，放出大量的热。 ②在铜或银催化的条件下能与氧气反应，生成____，其化学方程式为______________________________________。 ③能被KMnO4或K2Cr2O7酸性溶液氧化，氧化过程为CH3CH2OH氧化________氧化CH3COOH。 溴乙烷 淡蓝色 C2H5—OH＋H—Br C2H5—Br＋H2O 乙醛 CH3CHO 　2CH3CH2OH＋O2 2CH3CHO+H2O 乙醇消去反应的实验探究 1．实验装置 2．实验步骤 在长颈圆底烧瓶中加入乙醇和浓硫酸(体积比约为1:3)的混合液20 mL，放入几片碎瓷片，以避免混合液在受热时暴沸。加热混合液，使液体温度迅速升到170℃，将生成的气体分别通入高锰酸钾酸性溶液和溴的四氯化碳溶液中，观察并记录实验现象。 3．注意事项 (1)配制体积比为1:3的乙醇与浓硫酸混合液时，要注意在烧杯中先加入95%的乙醇，然后滴加浓硫酸，加滴加边搅拌，冷却备用(相当于浓硫酸的稀释)，浓硫酸起催化剂和脱水剂的作用。 (2)加热混合液时，温度要迅速上升到并稳定于170℃左右，因为在140℃时主要产物是乙醚。 (3)由于反应物都是液体而无固体，所以要向烧瓶中加入碎瓷片，以防液体受热时发生暴沸。 (4)温度计的玻璃泡要置于反应液的中央位置，因为需要测量的是反应液的温度。 关键一点： 由于浓H2SO4具有强氧化性，它可将乙醇氧化为C或CO2，而本身被还原为SO2。实验时可用氢氧化钠溶液除去混在乙烯中的CO2、SO2等杂质，防止SO2干扰乙烯与溴的四氯化碳溶液和高锰酸钾酸性溶液的反应。 醇的消去反应和催化氧化反应规律 1．醇的消去反应规律 (1)醇分子中，连有羟基的碳原子的相邻碳原子上必须连有氢原子时，才能发生消去反应。 (2)若醇分子中与羟基相连的碳原子无相邻碳原子或其相邻碳原子上无氢原子，则不能发生消去反应。如CH3OH、(CH3)3CCH2OH不能发生消去反应。 2．醇的催化氧化规律 醇分子中，羟基上的氢原子和与羟基相连的碳原子上的氢原子结合外来的氧原子生成水，而形成了 。 C=O (2)形如R—CH—R′的醇，被催化氧化生成酮。 如 。 (3)形如 的醇，一般不能发生催化氧化。 关键一点： (1)醇发生催化氧化时，Cu作催化剂，参与化学反应，它与乙醇的反应过程表示如下： 2Cu＋O2 2CuO，① CuO＋CH3CH2OH CH2CHO＋Cu＋H2O。② 将①＋②×2可得总反应式： 2CH3CH2OH＋O2 2CH3CHO＋2H2O。 (2)乙醇能被KMnO4酸性溶液直接氧化成乙酸。 △ 醇的结构及性质 乙醇分子中各种化学键如下图所示，关于乙醇在各种反应中断裂键的说法不正确的是(　　) A．和金属钠反应时键①断裂 B．和浓H2SO4共热到170℃时键②和⑤断裂 C．和浓H2SO4共热到140℃时仅有键②断裂 D．在Ag催化下与O2反应时键①和③断裂 解析：根据乙醇在发生四个反应时的实质进行分析。A选项