大包子中班教案反思.docx

大包子中班教案反思 第 PAGE \* Arabic \* MERGEFORMAT 1 页 大包子中班教案反思 篇一：中班主题网络 主题活动计划0909 主题活动网络 * 生成活动 预设活动 主题活动计划0910 主题活动网络 * 生成活动预设活动 主题活动计划0911 主题活动网络 * 生成活动 预设活动 篇二：烟台大块肉包 烟台大块肉包 都说山东面食好吃，比巴掌还大，一个能有半斤多，正宗烟台大包子，而且每天的销量更是大得惊人，一天卖七八百个，极品的美味，红火的买卖，扁豆配上大块的肉丁不油不腻，鲜汁浓郁，让厨艺网好好教教您自己在家怎么做大块肉包子。 要想包子蒸出来表面光洁，弹性十足，不塌低，这面得醒发到位，要想包子馅酱香浓郁，这满满的浓汁都签到了里面，这酱肉的工序是少不了的，首先和面，一斤面粉放入两克泡打粉，一克酵母，搅拌均匀，温水和面，面和好后，想要面发得快一些，好一些，把锅烧的稍微热点，连盆一起放到锅里，盖上锅盖，等20分钟就会发的更好。 接下来把先豆角焯熟，把锅里放入适量的清水，一勺盐滴几滴油，放入扁豆煮熟，把里脊肉切成大块，一斤肉放入七小勺黄酱，少许味精，盐，鸡精，再加入一点独门酱汁，能起到提鲜增香，并且有些蔬菜香甜的味道，这酱汁是用酱油和姜，洋葱熬制的，小火把酱油倒入锅中，把切好的姜，洋葱丁，放入锅中，小火熬制20分钟，就可以了，拌好肉馅放在冰箱里冷却八小时，这时把扁豆切成和肉丁一样大小的块，这扁豆一定要放凉了才可以和肉放在一起，加点香油，拌匀。 将发好的面，揪成大剂子，擀成椭圆形，填上满满的肉馅，将两头往中间一合，有点像大饺子边挤边推，将包子封口，这正宗烟台大包子就包好了。 以上配方由《厨艺交流网》提供。 篇三：柚子教案 柚子 作文教案 教学目标： 1．仔细观察，通过观察、品尝了解柚子的外形、颜色、味道。 2．学会运用比喻、拟人等写作手法。 3．收集有关柚子的资料，了解桔子的用途。 教学难点：详细详略得当地写出看柚子、闻柚子、摸柚子、尝柚子的过程。 课前准备材料： 1、 柚子介绍：柚子是芸香科植物柚的成熟果实，产于我国福建、江西、广东、广西等南方地区。柚子清香、酸甜、凉润，营养丰富，药用价值很高，是人们喜食的名贵水果之一，也是医学界公认的最具食疗效益的水果 2、 “树树笼烟疑带火，山山照日似悬金”，这是唐代诗人张彤赞颂柚子的名诗。柚子其果大形美，色鲜皮香，瓤胞丰腴，汁胞晶莹，酸甜适中，风味浓郁，实为秋冬水果中的佳品。由于其皮厚多汁易于存放，故又有“天然水果罐头”之称。 柚子外形浑圆，象徵团圆与美满，常为民间秋冬佳节阖家团聚必备之佳果。因为是柚子的“柚”和庇佑的“佑”同音，柚子即佑子，被人们认为有吉祥的含义。 教学过程： 一．导入 老师：同学们喜欢吃水果吗？你们都喜欢吃什么水果？ 学生：苹果、梨子，香焦、。。。。。 老师：刘老师也喜欢一种水果，大家猜猜是什么水果？刘老师把水果放在这个箱子里，请同学来闻一闻是什么水果呀！ 学生：柚子 老师：（老师拿出柚子）今天我们就来写一种水果柚子。谁能告诉老师写柚子要从哪些方面写呀！ 学生：形状。。。。。。 板书：形状 颜色 味道 老师：谁来告诉老师，写观察柚子要按什么顺序观察。（我们观察的方法有：从上到下，从左到右，从内到外，从外到内） 学生：由外到内。 二．指导写作 （一）外表 1．老师： 我们先来说说它的形状好吗？谁想说？ 学生：桃形，倒三角、圆形、心形 老师：这桃形柚子像什么？注意把话说具体说完整。（做动作提示） 学生：像包子、巨大的柠檬、像个皮球、像一个大寿桃、倒金字塔 老师：说得真好！刚才那个同学说的是个什么句子？ 学生：打比方。比喻句。 老师：再看看它的颜色。 学生：金黄、黄里带青、小黑点 老师：谁能连起来说说柚子的形状和颜色？ 学生：柚子的大小比一个足球小点。把柚子到过来看，有点像一个倒立的金字塔。它的外皮是金灿灿的。我越看越喜欢。还像一个大包子。 老师：下面该说说它的味道了，谁知道柚子的味道？ 学生：酸甜的。 老师：你怎么知道的？ 学生：吃出来的。 老师：现在的这个没剥开皮的柚子可以吃吗？，那么，我们除了通过嘴巴吃，还可以通过什么方法知道它的味道？ 学生：用鼻子闻 老师：对。谁来闻一闻这桔子的味道，然后告诉大家。（请学生来闻一下，是什么味道） 学生：淡淡的清香。 老师：我们学过观察，除了用眼睛，、鼻子、嘴还可以用什么来观察呀！！ 学生：手 老师：请一个同学上台来摸一摸，看他能摸到什么哦！（请学生摸桔子） 学生：不平整，凹凸不平。 老师：用一个句子形容一下？ 学生：坑坑洼洼。像老人粗糙的手。柚子象一个脸上长满青春痘的小女孩，它的身上长着麻麻密密的小疙瘩。 老师：谁能连起来把柚子的外表说一说？（指名说）（板书：外表） 学生：柚子比足球小点。把柚子到