大黄蒽醌提取物对罗氏沼虾高温下抗氧化能力与.PDFVIP

第 卷第 期 水产学报 年 月 文章编号 大黄蒽醌提取物对罗氏沼虾高温下抗氧化能力与 热应激蛋白 基因表达的影响 刘 波 明俊超 谢骏 戈贤平 徐跑 何义进 周群兰 潘良坤 周传朋 南京农业大学无锡渔业学院江苏 无锡 中国水产科学研究院淡水渔业研究中心 农业部淡水鱼类遗传育种和养殖生物学重点开放实验室江苏 无锡 摘要 将罗氏沼虾随机分成 组每组 个平行每个平行 尾第 组为对照组投喂基 础日粮另外 组为试验组在基础日粮中分别添加 大黄蒽醌提 取物 饲养 周后对罗氏沼虾进行连续 高温应激 测定肝胰腺总抗氧化能力过 氧化氢酶超氧化物歧化酶丙二醛一氧化氮以及应激蛋白 的 相对含量变化 结 果表明应激前 组显著提高了肝胰腺过氧化氢酶活性超氧化物歧化酶活性显著降低 了肝胰腺丙二醛含量 试验组显著增加了肝胰腺总抗氧化能力一氧化氮浓度显著降低 了肝胰腺丙二醛含量 试验组显著增加 的相对含量高温应激后 各组肝胰腺总抗氧化能力过氧化氢酶活性超氧化物歧化酶活性一氧化氮浓度呈现降低趋 势其中 和 大黄蒽醌提取物相对较高对照组较低肝胰腺丙二醛含量呈现增加趋 势其中加 和 大黄蒽醌提取物比对照组低 应激 后 和 大黄蒽醌提 取物组的 的相对含量仍比对照组高 因此添加 和 大黄蒽醌提取物 提高了虾的抗氧能力促进 的相对含量对高温应激有一定的保护作用 关键词 罗氏沼虾 大黄蒽醌提取物 抗应激 抗氧化 热应激蛋白 中图分类号 文献标识码 抗氧化系统是动物在进化中形成的一个完整 产动物在养殖过程中面临的一个主要应激因素能 而复杂的系统是动物体内清除多余的活性氧保 影响动物的生长免疫抗氧化系统 甚至还会 护自身免受氧化损伤的重要体系 它包括非酶类 影响热应激蛋 白 变 抗氧化剂主要有维生素维生素谷胱甘肽 化 而且过度的应激会引起机体的免疫抑制 一氧化氮 胡萝 卜素等酶类 使机体生理功能紊乱易被病原菌感染发病甚至 抗氧化剂主要有总抗氧化能力 死亡 超氧化物歧化酶 中草药具有天然高效毒副作用少资源 过氧化氢酶 等 丰富等优点含有生物碱多糖皂甙蒽醌类 以及水溶性小分子抗氧化剂如铜蓝蛋白金属硫 挥发油和有机酸等与动物的免疫功能密切相 蛋白等这些物质在清除体内自由基减少脂质过 关 大黄蒽醌提取物所含大黄素大黄酚大 氧化产物如丙二醛 防 黄酸等具有抗氧化及清除氧自由基的作用能