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浙江省番茄产业发展现状与问题分析 摘要：介绍了浙江省番茄产业的现状，即主要产区及栽培模式、选育及推广的品种和应用的高效栽培技术。同时指出了目前存在的问题，针对现状，探究原因，并提出了发展对策，为浙江省番茄产业的发展提供一定的参考。 关键词：番茄产业；现状；问题；浙江 中图分类号：S641.2文献标识码：A文章编号：1001-3547（2017）20-0099-04 番茄，别名西红柿，原产南美洲，是浙江省主要的蔬菜作物，2014年栽培面积1.78万hm2左右，产量85.2万t，测算产值超过8亿元。番茄含有丰富的营养物质，其所含的番茄红素等具有很强的抗氧化功能，其营养价值和保健作用备受关注，深受市场喜爱。近年来随着栽培设施条件的改善，浙江省引进选育并示范推广了一批耐贮运、稳产、商品性好的优质番茄品种，深受生产者和消费者欢迎，加之大棚越冬长季和高山夏秋越夏栽培模式的示范推广，使番茄667m2产量超5000kg、产值超万元，产业快速发展壮大。 1浙江番茄产业发展现状 1.1番茄主要产区及栽培模式 浙江省番茄重点产区为浙北的嘉善平湖、浙东的慈溪黄岩、浙中的金东婺城、浙南的瑞安苍南等。浙南的温州、浙东的台州为番茄主要产区，仅温州苍南县就种植番茄2300hm2左右[1]，这些地区主要种植大红硬果型番茄，采用设施越冬早熟栽培模式，大棚内架设中棚保温，一般9月上中旬播种，10月上中旬定植，次年1～2月采收上市，一直采收到6月，这段时间浙江平原地区番茄还没有大规模上市，福建等地外运番茄刚刚下市，因此效益较好。其次为浙北地区，除了嘉兴的嘉善平湖地区种植粉果番茄供应上海市场外，其余地区主要种植大红品种，这些地区采用春提早大棚早熟栽培模式，大棚内架设中棚、小拱棚保温，一般10～11月播种，12月至次年2月定植，4～5月上市。还有临安、安吉、婺城等海拔600m以上山区，主要采用高山越夏栽培，一般3～4月播种，5～6月定植，7～10月上市。这段时间上市的番茄供应夏季空档期，效益较显著[2]。 1.2省内主要选育和推广品种 浙江省规模种植番茄始于20世纪90年代，主要种植以色列海泽拉的红果品种FA-189，上海选育的有限生长大红果品种合作903，以及后期浙江省农业科学院选育的粉果品种浙粉202，这个时期种植的番茄主要表现为易种、产量高，但果实普遍不耐储运，并且抗病性较差。?M入21世纪，从国外引进的硬果型红果番茄品种开始在浙江大面积种植，其主要特点是果实硬，耐储运，解决了蔬菜长距离运输问题，因此很快得到推广，以先正达公司的倍盈、西安金鹏公司的金棚1号、法国引进的汉克、托马雷斯为代表。 到2006年前后，番茄黄化曲叶病毒病（TY）大规模发生，当时主栽的品种普遍不抗此病，给番茄产业发展带来很大阻碍，于是国内外种业公司、科研院所纷纷开始选育抗TY番茄新品种，代表品种为先正达的齐达利，浙江省农业科学院的浙粉702。近10a来，省内主要有4家单位从事番茄新品种选育，包括浙江省农业科学院选育的浙粉、浙杂系列，杭州农业科学院的杭杂系列，温州农业科学院的瓯秀系列以及勿忘农公司的钱塘旭日、钱塘红宝。同时由于农业观光采摘兴起，樱桃番茄品种也开始大面积种植，代表品种有：以色列海泽拉的夏日阳光，台湾农友的千禧、圣女果，日本引进的黄妃等，与此同时，省内育种团队也培育了不少樱桃番茄品种：浙江省农业科学院的浙樱粉系列，勿忘农钱江金珠、钱江红珠。这些番茄品种主要特点：产量高、耐储运、品质好、多抗（以抗TY为主），例如：浙江省农业科学院的浙粉702，早熟，无限生长类型，连续坐果能力强，平均单果质量250g左右，畸形果少，果实硬度好、耐贮运，667m2产量5000kg左右，高抗TY、抗番茄叶霉病[3]；勿忘农公司的钱塘旭日，无限生长型，生长势强，成熟果大红色，着色均匀，果实坚硬耐储运，单果质量180g左右，667m2产量达6000kg以上，抗叶霉病、灰叶斑病等[4]。 1.3新型高效栽培技术应用 ①番茄长季节越冬栽培浙江番茄长季节越冬栽培采用最普遍的地区是浙南的温州，8～9月播种，一直采收到次年6月下旬，产量可达180t/hm2，同时在越冬栽培上利用秸秆生物反应堆技术，使得大棚气温、地温分别提高3.4℃和3.7℃，番茄品质有提高[5]。在温州、宁波、台州地区，种植户还采用番茄“换头”技术，来保证番茄正常越冬[6]。同时近几年浙北地区例如嘉善农民为了得到很高的种植效益，也开始采用大棚内架设多层中棚，发展番茄越冬栽培，将播种期提早到9月，利用元旦至春节前后番茄高价格时期上市，同时产量可225t/hm2[7]。 ②肥水一体化技术目前滴灌技术已在番茄设施栽培上大规模应用，膜下滴灌，按照番茄生长需求，按照“少量多次”原则，在滴灌同时定时定量将肥料输送到番茄根部附近，使得番茄产量、品质有了很大提高。在兰溪