精耕细作农业生产模式的形成12 岳麓版.ppt

第1课 精耕细作农业生产模式的形成 第1阶段：刀耕火种的原始农业 （持续时间约为7000年） 特点：刀耕火种、熟荒、撂荒，基本只有种和收两个环节。 问题：只取不给，土地营养平衡完全靠自然植被的自我恢复。 第2阶段：自给自足的传统农业 （持续时间：近3000年来）特点：以人力、畜力为主要动力，输入低； 以人粪尿、动物粪便、绿肥等有机肥为土地提供营养； 采用间作、轮作、套作等方式来充分利用土地资源进行农业生产，注意到了保持地力常新； 注意天时地利来进行农业生产，注重顺应自然规律。问题：由于以人畜力为主，劳动生产低效； 对自然的依附状态不能得到改善； 难以在较大规模上合理充分利用自然资源，比如林、牧、农、渔的综合生产。 第3阶段：集约化生产的石油农业 （至今约150多年）开始时间：19世纪40年代，鼎盛时期：20世纪60年代。特点： 以机械化、水利化、化学化和电气化来进行农业生产； 直接和间接依赖石化能源； 农业劳动生产率大大提高； 土地生产率和农产品商品率提高（比如在美国，1%的人种粮养活着全国其余的人）问题：高输入、高能耗，加剧世界能源危机； 机械化耕作与不合理的种植导致严重的土壤流失； 化肥和农药用量上升，但大部分进入了环境，引起严重环境污染； 单一种植使生态失衡，引发大规模病虫害； 人工创造的高产品种广泛取代了各地农畜品种的多样性，使后者的基因快速灭绝。 ★当考古人员挖掘到距地面3米深的地方，发现了一些奇怪的东西。在黑褐色的土层中，闪出了一些金黄色的小颗粒，但是很快就变成了泥土的颜色。考古人员拣起混在泥土中的褐色颗粒，经过仔细的辨认，他们几乎无法相信自己的眼睛，这些东西居然是炭化了的稻谷。考古人员甚至不敢相信这些稻谷会在距今6000年前的地层中发现，它们真的在地下埋藏了6000年吗？难道新石器时代在这里生活的河姆渡人就开始种植水稻了吗？★出土于上海崧泽文化遗址，距今约6000年。 2008年5月12日的地震中，世界文化遗产都江堰景区地震中遭受重大损失。根据青城山-都江堰景区管理局的初步勘探，都江堰景区主要古建筑二王庙、伏龙观遭到了严重损坏。据景区估算，经济损失至少12亿元。 世界古老的著名水利工程中，古巴比伦王国建于幼发拉底河上的纳尔--汉谟拉比渠和古罗马的人工渠道都早已荒废，只有都江堰独步千古，永续利用，长盛不衰。 我国是农业大国 第1课 精耕细作农业生产模式的形成 课程标准： 知道古代中国农业的主要耕作方式， 了解古代中国农业经济的基本特点。 刀耕火种的原始农业 精耕细作的传统农业 第1课 精耕细作农业生产模式的形成 ●精耕细作：指在一定面积的土地上，投入较多的生产资料和劳动，采取先进的技术、措施进行细致的土地耕作以提高单位面积产量。 正是由于中国传统农业实行精耕细作，单位面积产量比较高。 历史纵横：传统的精耕细作带来了什么？ 而西欧粮食收获量与播种量之比，据罗马时代《克路美拉农书》记载为4-5倍，据13世纪英国《亨利农书》记载为3倍。而从《齐民要术》看，我国6世纪粟的收获量为播种量的200-24倍。明末清初浙江嘉兴湖州地区水稻最高产量可达4-5石，比20世纪末美国加州的产量还高。 神农尝百草 思考：我国古代农业是怎样出现的？ 提示：从采集向种植发展而来。 一、农业的起源 “神农尝百草，日遇七十二毒，得茶而解之” —《神农百草经》 南方（云南米线） 北方（兰州拉面） 思考：为什么出现不同的饮食习惯？ 提示：南稻北粟的生产格局。 一、农业的起源 先人制作的可爱陶猪 6000年前的炭化稻谷 提示：种植业为主畜养业为辅的特点。 思考：两幅图能够反映出什么问题？ 一、农业的起源 思考：试将十二生肖分类，分别谈谈他们与中国古代农业文明的关系。 商朝甲骨文中的“十二生肖” 古代的畜牧业 试将十二生肖分类， 分别谈谈它们与中 国古代农业文明的 关系。 鼠 牛 虎 兔 龙 蛇 马 羊 猴 鸡 狗 猪 一、农业的起源 起源：采集向种植发展 差异：南（长江）稻北（黄河）粟 特点：以种植业为主，饲养业为辅 二、农具的改进 二、农具的改进 思考：说说这些农耕工具改进之处？ 提示：材料、动力方面，反映生产力的进步。 石 骨 木 铜 铁 人 牛 水 二、农具的改进 三、水利的完善 远古和商周：石、木等 春秋战国：铁器和牛耕开始出现 汉代：牛耕得到广泛推广 唐代：曲辕犁（传统步犁定型） 灌溉工具：翻车、筒车等 三、水利的完善：上古时代 大禹治水 闲时多栽树 功德减天灾 洪水化作甘露 家园好气派