甲壳胺对作物几丁质酶诱导特性的研究-海洋科学.PDF

实验与技术 实验与技术 EXPERIMENT TECHNOLOGY EXPERIMENT TECHNOLOGY 甲壳胺对作物几丁质酶诱导特性的研究 姜国良，刘顺梅，商慧敏，刘 云，杨 栋 （中国海洋大学海洋生命学院，山东青岛266003） 摘要：以甲壳胺处理玉米、大豆的种子或植株，植物体被诱导而产生几丁质酶。几丁质酶的活 力随甲壳胺的浓度不同而变化，在 100 ～ 400 mg/ L 浓度范围内诱导效果比较理想。酶的活力也 随时间延续呈现先升后降的变化趋势；再次处理经过诱导的植株，酶活力随处理次数增加而 有增加的趋势，且在植物体内存在时间也延长，表明植物几丁质酶基因的表达具有记忆性。植 物几丁质酶产生的部位与处理部位的距离有关，越靠近处理部位，酶活越高。 关键词 甲壳胺；作物；几丁质酶；诱导 中图分类号： 文献标识码： 文章编号： ( ) Q539 ; Q55 A 1000 - 3096 2004 06 - 0001 - 04 甲壳胺（ ）又名壳聚糖、可溶性甲壳质，化 胶体几丁质的制备 chitosan 1. 1. 2 0 . 5% 学名为（，） 氨基 脱氧 葡聚糖， 称取 几丁质粉末 （ 产品），加入 1 4 - 2 - - 2 - - - D - 6 g Sigma 180 mL β 是甲壳质（ ）脱乙酰基的产物。由于其资源丰富、 的硫酸中，搅拌至完全溶解，倒入 蒸馏 chitin 50% 1 000 mL 无毒、无污染等优点，在农业、食品和医药卫生领域被 水，静置后倒去上层清液，反复多次冲洗至 中性， pH 广泛应用。甲壳胺已被用作植物生长调节剂、杀虫剂 离心后得乳状糊。取胶体几丁质 置于烧杯内，烘 1 g [1 ～ 3 ] 和抑菌剂 ，均显示出较好效果。 干，称重，得其浓度约为25% ，据此加蒸馏水配制成 随着几丁质酶学研究的兴起和植物抗病性研究 0 . 5% 的胶体几丁质溶液。 的进展，人类认识到几丁质酶在植物体内的诱导与 1. 2 试验方法 [4 ] 积累对于增强植物防卫能力有着重要作用 。几丁 1. 2 . 1 N - 乙酰葡萄糖胺标准曲线绘制 质酶是植物自身防御体系的组成部分，含量极低，现