浙科版 细胞的化学组成 名师精编单元测试.docVIP

……………………………………………………………名校名师推荐………………………………………………… PAGE PAGE 1 2018届 浙科版 细胞的化学组成 单元测试 1．下列属于生物大分子物质的是(　　) A．水 B．蛋白质 C．葡萄糖 D．无机盐 【解析】　蛋白质是相对分子质量很大的生物大分子，其相对分子质量往往从几万到几千万，B正确。 【答案】　B 2．蛋白质的基本组成单位是(　　) A．葡萄糖 B．氨基酸 C．淀粉 D．纤维素 【解析】　蛋白质的基本组成单位是氨基酸，B正确。 【答案】　B 3．下列关于水在生物体中作用的叙述，错误的是(　　) 【导学号 A．贮藏能量 B．物质运输的介质 C．良好的溶剂 D．缓和温度的变化 【解析】　生物体中的水可以作为物质的良好的溶剂，也是物质运输的主要介质，同时具有缓和温度变化的作用，但本身不贮藏或提供能量。 【答案】　A 4．下列物质中，不属于糖类的是(　　) A．油脂 B．糖元 C．麦芽糖 D．葡萄糖 【解析】　糖元属于多糖，麦芽糖属于二糖，葡萄糖是单糖，油脂属于脂质，故选A。 【答案】　A 5．下列各项与蛋白质分子多样性无关的是(　　) A．氨基酸的种类和数目 B．氨基酸的排列顺序 C．肽键的结构 D．蛋白质的空间结构 【解析】　氨基酸的种类、数目和排列顺序以及蛋白质的空间结构决定了蛋白质分子多样性，而不同蛋白质中肽键的结构都是一样的，故选C。 【答案】　C 6．动物细胞内没有的有机物是(　　) A．纤维素 B．葡萄糖 C．糖元 D．油脂 【解析】　纤维素存在于植物细胞中。 【答案】　A 7．下图表示淀粉的组成方式，“○”表示组成淀粉的结构单元。则“○”表示的物质是(　　) 【导学号 —○—○—○—○—○—○—○—○—○—○— A．葡萄糖 B．油脂 C．核苷酸 D．氨基酸 【解析】　淀粉是由多个葡萄糖形成的多糖，A正确。 【答案】　A 8．甘薯在储藏过程中，淀粉在淀粉酶的作用下生成还原糖，还原糖含量越高甘薯越甜。下列推测不合理的是(　　) A．储藏温度会影响甘薯的甜度 B．储藏时间不影响甘薯的甜度 C．甘薯提取液与本尼迪特试剂共热出现红黄色 D．甘薯提取液与双缩脲试剂反应出现紫色 【解析】　由题可知，甘薯在储藏过程中，淀粉在淀粉酶的作用下生成还原糖，因此还原糖的生成与淀粉酶的活性相关，而酶的催化反应又受到温度、时间等因素的影响，A正确，B错误；甘薯提取液含还原糖，与本尼迪特试剂共热出现红黄色沉淀，C正确；甘薯提取液中淀粉酶属于蛋白质，与双缩脲试剂反应出现紫色，D正确。 【答案】　B 9．下列有关糖类的叙述，正确的是(　　) A．乳糖的组成元素是C、H、O、N B．脱氧核糖属于单糖 C．1分子蔗糖水解后产生2分子葡萄糖 D．糖元是植物细胞中的重要贮能物质 【解析】　乳糖的组成元素是C、H、O，A错误；脱氧核糖是五碳糖，属于单糖，B正确；1分子蔗糖水解后产生1分子葡萄糖和1分子果糖，C错误；淀粉是植物细胞中的重要贮能物质，D错误。 【答案】　B 10．下列关于无机盐的叙述，错误的是(　　) A．铁是合成血红蛋白不可缺少的成分 B．细胞中的无机盐大多数以化合物的形式存在 C．植物缺Mg2＋会影响光合作用 D．食盐中加碘可预防地方性甲状腺肿 【解析】　血红蛋白含有铁；Mg2＋是合成叶绿素的重要成分，缺Mg2＋植物不能合成叶绿素，影响光合作用；碘是合成甲状腺激素的原料，缺碘会使人患地方性甲状腺肿；细胞中的无机盐大多数以离子形式存在。 【答案】　B 11．下列叙述错误的是(　　) 【导学号 A．常见的单糖有果糖、核糖、葡萄糖等，它们可以被人体直接吸收 B．淀粉是一种多糖，粮食作物玉米、小麦、水稻的种子中含有丰富的淀粉 C．纤维素不溶于水，人和动物细胞中不含纤维素 D．糖元是植物体和动物体内常见的多糖 【解析】　糖类分为单糖、二糖、多糖，常见的单糖有果糖、核糖、脱氧核糖、葡萄糖等，它们可以被人体直接吸收；多糖有淀粉、纤维素、糖元，淀粉、纤维素存在于植物细胞中，淀粉在植物体内是储存能量的物质，纤维素是构成植物细胞壁的成分；糖元只存在于动物体内，是动物体内储存能量的物质。 【答案】　D 12．下列有关细胞的物质组成的叙述，正确的是(　　) A．细胞内的化合物都是以碳链为骨架的 B．脂肪酸和核酸都含有氮和磷元素 C．叶绿体中色素都含有Mg元素 D．油脂、糖元和淀粉都是贮能物质 【解析】　细胞内的无机物不以碳链为骨架，A错误；脂肪酸含C、H、O，核酸含C、H、O、N、P，B错误；叶绿体中的叶绿素中含有Mg，C错误；油脂、糖元和淀粉都是贮能物质，D正确。 【答案】　D 13．下列是植物体特有的二糖的是(　　) A．葡萄