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微生物菌种资源 ——开发与利用 什么是微生物菌种资源？ 微生物是除动物、植物以外的微小生物的总称。 微生物菌种资源是指可培养的有一定科学意义或实用价值的细菌、真菌、病毒、细胞株及其相关信息。 乳酸菌 青梅杆菌 嗜极菌 引起发胖的微生物 圆褐固氮菌 酵母菌 酵母出芽生殖 几种常见真菌 微生物的五大共性： 1、体积小，面积大。 2、吸收多，转化快。 3、生长旺，繁殖快。 4、适应强，易变异。 5、分布广，种类多。  生活中常见的微生物利用： 蒸馒头、面包——利用酵母菌。 酸奶——利用乳酸菌。 酱油——利用曲菌。 味精——利用谷氨酸棒状杆菌发酵产生。 益生菌帮助人消化。 白酒、葡萄酒、啤酒是通过微生物发酵而成。 生物制药:消炎药——抗生素、青霉素 沼气——微生物制造  环境 食品 医药 生物工程 科学研究 一、目前微生物资源的利用 环境—— 微生物在碳循环、氮循环和磷循环中承担主要作用，构成生物体的所有基本成分。它们可与植物根系相连存在重要共生关系，维持土壤肥力。 医药—— 某些微生物可引起众所周知的疾病，如天花、霍乱和疟疾等。但是微生物也能向人们提供抗生素和其他医学上的重要药物，如青霉素等。 食品—— 微生物在生产食品的许多加工业中已被应用了几千年，从酒的酿制、干酪和面包制作到酿造酱油等。 生物工程—— 传统的微生物已被用于合成许多重要的化合物，如丙酮、乙酸。遗传工程技术的进步已经可在微生物体内克隆药用的重要多肽，然后对其进行大规模的生产。 科学研究—— 由于微生物比其更复杂的动物和植物更容易操作，已被广泛用于研究生物化学和遗传学的过程。 微生物的应用前景 1、微生物对污染物的降解与转化。 例如：生物降解 生物降解是微生物对物质的分解作用，它和传统意义上的分解在本质上是一致的，但又有分解作用所没有的新的特征，因此可视为分解作用的扩展和延伸。 2、微生物与重金属的转化。 微生物可以改变重金属在环境中的存在状态，会使化学物毒性增强，引起严重环境问题，还可以浓缩重金属，并通过食物链积累。 微生物通过直接作用和间接作用也可以去除环境中的重金属，有助于改善环境。 3、污染介质的微生物处理 人类生产和生活活动中产生的污水、废气、固体废弃物都可以用生物方法进行处理。 4、污染环境的生物修复 生物修复是微生物催化降解有机污染物，转化其他污染物从而消除污染的一个受控或自发进行的工程。 目前生物修复技术主要用于土壤、水体、海滩的污染治理以及固体废弃物的处理。 5、生态环境与微生物监测 粪便污染指示菌 突变物的微生物检测 发光细菌检测法 硝化细菌的相对代谢率试验 Eg:“海逖富”—微生物碳捕获生态燃料 是利用垃圾渗滤液、城市污水、工业污水、河道污水，通过多种微生物发酵而生产出来的液体燃料。是一种以醛和醇为主体成分的混合有机可燃液体。 既能处理污水，又能生产燃料 21世纪最有前景的生物燃料，最有社会效益和商业效益的新能源 微生物利用举例： 微生物与可降解塑料； 微生物杀虫剂； 单细胞蛋白； 微生物与可降解塑料 微生物降解原理： 微生物与杀虫剂 微生物杀虫剂是利用微生物的活体制成的。 在自然界，存在着许多对害虫有致病作用的微生物，利用这种致病性来防治害虫是一种有效的生物防治方法。从这些病原微生物中筛选出施用方便、药效稳定、对人畜和环境安全的菌种，进行工业规模的生产开发，从而制成微生物杀虫剂。 真菌杀虫剂 细菌杀虫剂 病毒杀虫剂 单细胞蛋白 单细胞蛋白，也叫微生物蛋白，它是用许多工农业废料及石油废料人工培养的微生物菌体。因而，单细胞蛋白不是一种纯蛋白质，而是由蛋白质、脂肪、碳水化合物、核酸及不是蛋白质的含氮化合物、维生素和无机化合物等混合物组成的细胞质团。 微生物的发展前景 1、生物湿法冶金 2、微生物探矿 3、微生物肥料 4、微生物技术在中药研究中的作用 5、微生物酶在合成功能高分子材料方面的应用