北京第九届残疾人职业技能竞赛插花花艺师竞赛.DOC

北京市第九届残疾人职业技能竞赛—插花花艺师竞赛 理论复习大纲及参考题 第一部分：理论复习大纲 1、插花花艺师职业定义： 通过艺术构思和加工，将不同的花材（鲜花、干花与人造花）及配材插制成花卉艺术品，用于装饰环境、烘托气氛、表达情感的人员。 2、职业能力特征与文化程度： 手指、手臂灵活，手眼协调，具有一定的空间感，具有较敏锐的视觉、色觉和较强的审美及语言表达能力。基本文化程度：初中毕业。 3、插花花艺师初级技能要求 职业功能 工作内容 技能要求 相关知识 一、接待 （一）服务 1.能履行本岗位职责，仪表端庄大方 2.能用普通话、礼貌用语接待顾客，主动、热情、耐心、周到地为顾客服务 礼仪接待服务知识和礼貌用语 （二）解答咨询 1.能向顾客介绍常用礼仪插花花材的名称 2.能向顾客介绍常用礼仪插花的基本类型 1.常用礼仪插花花材的名称 2.常用礼仪插花的基本类型 二、准备 （一）选材 1.能根据礼仪插花中篮花、钵花及花束的要求选择适用的鲜花花材和容器 2.能识别30种常见切花（枝、叶、花、果）的外部形态特征 1.常用花材的质量等级及价格 2.插花花艺的常用容器 （二）花材的整理与加工 1．能根据篮花、钵花、花束的不同插制要求，对花材进行加工（弯曲、剪裁、修剪、整理等） 2．按上述作品要求，正确使用容器和花插、花泥等用具 3．能正确使用与插花有关的剪、刀、钳等工具 1.常见插花用具和工具的性能及其维修保养方法 2.常用花材的质地、特点和加工知识 三、制作 （一）对称式构图形式的插制 1．能插制对称式基本构图形式（三角形、倒T形、扇形、球形、半球形、锥体）的篮花、钵花及花束 2．能用螺旋法制作花束 1.对称式插花造型的基本特点 2.蓝花的基本特点及制作方法 3.钵花的基本特点及制作方法 4.花束的基本特点及制作方法 （二）常用丝带花的扎结 能扎结花束及篮花上常用的丝带花3种样式 丝带花的基本知识 （三）包装材料的应用 能对花束进行简单的包装 包装材料的基本知识 四、管理 （一）养护 能进行插花作品的养护管理，保持水质的清洁和作品的清新与完整，以延长观赏期 常见花材水养管理的基本知识 （二）陈设 能适地、适时进行插花作品的陈设，发挥其对环境的装饰作用 插花作品陈设的基本知识 第二部分：插花花艺师竞赛参考样题 一、单项选择。请选择正确的答案，将相应的字母填入括号中。（以下内容为参考答案） 1.关于插花员要遵循职业道德的表述，下列选项正确的是(B）. A、公司的经营者要进遵循职业道德，一般插花员听从指挥就可以了 B、所有从事插花职业活动的人，都要遵循职业道德 C、有时要遵循职业道德，有时就不必遵循职业道德 D、是不是遵循职业道德关键要看是否有利于提高经济效益 2.插花员根据顾客的需求将各种（D）经过巧妙的艺术构思和技术加工，组合成精美的花卉艺术品，用于装饰环境、烘托气氛、美化生活和传递情感。 A、容器B、花泥C、花插D、花材 3.花店所经营的商品主要是（D）、干花、人造花和盆花等。 A、奇石B、根艺C、金银饰品D、鲜切花 4、关于插花员提高专业水平和操作技能，下列选项错误的是 A、理论知识的提高是长期的，先要下力抓操作技能的提高 B、理论联系实际，用建论指导实践，用实践印证和丰富对理论的了解，这样会比较快地全面提高 C、没有理论的指号，只抓操作技能，就像船没有舵，会失去方向，提高很慢 D、只注重理论学习，不坚持操作技能的提高，就不能完成插花员的工作，是行不通的。 5.为生产切花而栽培的花卉类型称为切花花弃，它是（C）的一个重要组成部分。 A花艺 B、盆艺C、花卉 D.苗木 6.一朵完全的花包括花萼、花冠、（ A）等部分。 A、雄蕊、雌蕊 B、花丝、花药C、柱头、子房 D.枝、叶 7.花冠位于花萼的（B），是花瓣的总称。 A、外侧 B、内侧 C、下端 D.顶端 8.花序按照生长方式的不同可分为无限花序、有限花序和（ D） A混合花朵 B混合花瓣 C混合花丝 D混合花序 9.按组成叶片的叶数不同、可分为单叶和（ C） A、小叶B.大叶C.复叶D.针叶 10.牡丹品种的叶一般为（ C） A掌状复叶，B羽状复叶C二回三出复页D三出复叶。 11.插花花艺按用途划分，可分为李茶花和（A）。 A、艺术插花B、庆典插花C、社交插花D、丧礼插花 12.插花按艺术风格可分为五大类：东方式传统插花、东方式现代插花、西方式传统插花、西方式现代插花、（A）. A、现代花艺B、浪浪漫式插花C、自然式插花D古典式插花 13.（A)是位于骨架花构成的范围内，用以丰富和完成插花造型的花材类型。 A、主体花B、焦点花C、骨架花D填充花 14.色彩对（B）影响最深，主要是冷暖感、轻重感、距离感、深度感、运动感以及约定俗成的各种象征意义。 A、作品的大小B、人的心理感受C、作品